Jak vyrobit kouře-dům s jejich vlastních rukou?

Pro zpestření rodinného stolu se všemi druhy jídel, která mohou stavět na místě udírny přenosného nebo pevného typu. Před začátkem práce potřebné k posouzení individuálního potenciálu, schopnosti, přečtěte si návod na výrobu udíren. Udírna vlastníma rukama, Jak, aby se vám učit se z tohoto článku tak, jak budeme diskutovat o tom, jak kouřit celou řadu produktů v této udírny

Ještě udírny uzené

Metody výstavby udírny uzené hodně. Navrhujeme co do činění s designem polyethylenu.

1. Musíme 2 m silnou strukturu filmu, který se používá pro skleníky. Na jedné straně je film sešívané tak, aby balíček.
2. Pro uspořádání kuřáka potřebujeme platformu, jejíž velikost je 1 čtverečních. m. To by mělo být ploché. V rozích plošiny musí vstřelit dvoumetrové kůly, které na vrcholu potřebě utěsnění příčky do budovy byla bezpečná.
3. Proti sobě čepy musí přilnout k sobě diagonálních tyčí. Vezměte 2-3 sérii takových prvků.
4. Ryby by měly viset na tyčích, takže kostra k žádnému kontaktu mezi nimi.
5. Plastový sáček přetáhne přes budovy na jeho střední části. Tato platforma je třeba nalít kbelíky 0,5 uhlíky, dát na vrcholu čerstvé trávy.
6. Film bude klesat až do konce, opatrně jej zatlačte, poskytující hermetickou těsnost.

Pokud je to nutné, ohlásit více trávy kouřit v udírně byla silná. Po 3 Chasa potřebná pro odstranění polyethylen a rybí odvětrání prostoru. Velké ryby na druhý den, aby se znovu prokoptit.

Budujeme udírna pro uzené

Nabízíme výrobu design pro horké kouření. Za tímto účelem používáme plechy.

materiály:

1. Řez plech pomocí mlýnku na 4 prvků do udírny byl ve tvaru čtverce. Komponenty musí být shodné rozměry.
2. Drip svařovat dva plechy, použijte truhlářské roh připojit listů v pravém úhlu. Další svařování zbývající stranu.
3. Aby struktura byla neproniknutelná, svarové švy jsou na vnitřní straně.
4. Od druhého plechu řez základním udírny, svary do čtverce výsledné struktury.
5. Takže kryt. S pomocí brusky rozděleny na 4 pásů z ušlechtilé oceli, které co do velikosti o něco větší vnější rozměry krabice. Svařované kryt. Na konci krytu řízení by měl jít hluboko a lehce překrývá těle produktu.
6. Nyní je potřeba svařovat duplex panty a rukojeti. V dolní části svarů produktu tyčí, aby na svém zásobníku, který bude sbírat tuk a šťávu. Na horním patře tyčí bude držet háček s masem, sádlo, rybí.

Jak vyrobit udírny uzené rukách videa

Nyní můžete použít udírna. V této budově můžete kouřit maso, sádlo a ryby. Zdrojem tepla je elektrický sporák. Pro zajištění vysoké teploty zapálil.

Rozměry udírna mohou být různé, pokud je kamera je utěsněn.

Před vložením knot lampy domu, aby se hrubý plán. To napomůže tomu, aby výpočet potřebného počtu různých materiálů.

Udírny uzené rukách videa

Jaké druhy jsou kuřák?

Udírna v kbelíku

Stainless Steel Udírna

Udírna z chladničky s jejich vlastních rukou. MK

Udírna z sudu

cihla udírny

Udírna má sifon

Udírna z plynového válce

Pokud jste použili plynovou láhev, pak pro stavbu udírny používat naše doporučení.

1. Vezměte plynové lahve v opuštěném místě, aby se zbavit zbytkového plynu v něm a demontáže ventilu. K otestování balón dutin, platí ventil mýdlový roztok. Bubliny by neměla být.
2. Nalít benzín z nádrže do kovové nádoby a vypálit.
3. Balón nalít vodu opláchněte.
4. Vrátíme se k umístění budoucích zařízení a dělat udírna.
5. Vyjmout dveře. Není zcela dorezaem ke dveřím před časem není vyloučena.
6. Máme čisté pájky zóna smyčky přivařeny k válci a závěsy ke dveřím, dveře pro koncového dorezaem.
7. S přihlédnutím k válce odříznuta pás kovu, pak se báze Cut do poloviny.
8. Ze silného železné plechy výroby pece, která je přivařena k válci do budovy byla pevná látka mobilní.
9. Před prvním páleného uzeného udírny palivové dříví.

V takovém udírna může být libovolná potraviny proces horký kouř.

Udírna s grilem

Udírna s generátor kouře

Foto udírny:

Udírna s fotografií vodní uzávěry

Udírna Smoked foto

Udírna fotografií chladničky

Recepty na uzenin, které má udírny: ryby, maso, tuk

Udírna vyrobený vlastníma rukama mohou být připraveny následující produkty:

Uzené ryby recept

Před vařením ryby uzené ho umýt, třít liberálně se solí, po 15 minutách, umýt a dát na kuřák roštu.

1. Způsob přípravy. Makrela podroben rozmrazování, čistý, potřeme solí, kořením, dát do hodiny. Uzené ryby na čipy nebo pramene olše.

Udírna na čistých dát malinové listí, rybíz, větve jablko na vrcholu - ryby. Makrela připravuje 20 minut.

Způsob přípravy 2. Makrela může nadýmání v elektrickém udírny. Ryba je vyčištěn, třít se solí, místo v chladničce po dobu 2 dnů.

Udírna na podstavci, umístěte mokré piliny z olše nebo ovocných stromů. Můžete přidat malé množství jalovci a černých čajů.

Ryby musí být vysušen papírovým ručníkem, nalije se do citronové šťávy a plátek citronu, pokrývají kostru s rostlinným olejem, dát na síti.

10 minut po zařazení do zmíněné polohy elektrokoptilni pilin, vaření se pokračuje po dobu 20 minut. Potom se zařízení vypne, ryba vychladne za půl hodiny to.

uzené kuře

Kuřecí maso je třeba omýt, odstranit přebytečný tuk, mokrý papírový ručník, řez kůži na několika místech, dát je do stroužků česneku, třít maso se solí s přídavkem koření, zabalené do fólie a dejte do lednice na jeden den na marinování.

Potom, odstranit z mrazáku, dát do místnosti 2 hodiny, aby se odstranily fóliového těsnění mezi kuřecí křídla a nohy.

Maso dal do udírny po dobu jedné hodiny.

Ochota výsekového masa je určeno. V případě, že šťáva je jasné, pak je maso hotové. Kuřecí kůže odstraněna a k ničemu, protože pohlcuje škodlivé látky.

Začátkem kuřáckého požáru, musí být silná, aby čipy začaly doutnat, pak oheň se sníží, ale kouř držel až do konce vaření.

uzená slanina

Připraví se suchý marinádu pro slaninou: 2 kg sádla potřeba 250 gramů soli, lžička mletého černého pepře, podlážka balení 0,5 vavřín, 5 stroužků česneku, fenykl čerstvé nebo suché.

1. Vepřové sádlo se rozřeže na proužky o šířce 6 cm.
2. Je nutné, aby složení soli, kopr, pepř a vavřínový list.
3. Tato kompozice rub v tuku.
4. Salo je nutné položit na kůži, posypeme kořením, mezi tuk dal česnek.
5. Protučnělost, umístěte ji pod lisem.
6. Poté, co se musí odstranit 3 dny solí s obsahem tuku, zavěsit na háky na suché, ale ne na slunci.
7. Pro uzenou slaninou potřebovat 20 minut za studena uzené - 1,5 dne.

Uzené domácí klobásy

Stuff obsah klobása Koptové svou 3:00. Oheň by měl být malý, a tak kouř. Použití jako palivové dřevo ovocných stromů.

maso kouření

Roztok chloridu sodného pro uzené vepřové maso: 11 litrů studené vody bylo přidáno 0,5 I soli, 50 kusů černého pepře, vavřínovým 15 listů.

Dal vepřové maso v marinádě po dobu 5 dnů.

Solný roztok by měl pokrývat zcela maso.

Pokud na ulici nebo v místnosti horko, lák produkt za pouhé 3 dny.

Nacpat maso s česnekem, svázat ji.

Hlaveň udírna háky zavěšení na horní části udírny, kryt vyhození.

V blízkosti válce dát vědro vody čas od času na mokré pytloviny. Během masových místech změny uzené.

Dřevo na kouření

Doporučujeme zvolit vonné dřeviny. Palivové dřevo by mělo být syrové. Suché dřevo je nutné navlhčit.

Při použití březová kůra musí být odstraněny, ale březový neplatí, protože dává nepříjemnou chuť.

Jako dřevo pro kuřáka brát jalovec třešňové listy a větve. Nemůžete vzít jehličnany, protože spousta hřišť v nich.

Dříví potřebuje kyslík. Také by neměli hořet úplně, takže kouř byl lehký, pak bude kvalita uzenin vyšší.

Oheň v udírně nemusí nafouknout. Dát do pece kulatiny, které potřebují, aby usnout na vrcholu pilin, pak dřevo bude doutnat.

Pokud se během studené kouření si můžete prohlédnout výrobky skrz kouř, pak udírna funguje dobře. Během hot uzeným masem naopak by neměla být vnímána.

Poskytnout uzený potravy zlatou barvu červené dřevo, s tmavě žlutá - olše a dubu, žluto-zlatá - listnaté.

užitečných rad

V tomto článku představujeme vám s informacemi o typů udíren, výběr ze dřeva, chlazení kouř. Určitě dostanete vařit chutné maso, s Udírna vyrobený vlastníma rukama!