Skladování cibule

foto skladování cibule

Obsah

• Skladování cibule
• Jak plést copánky cibule videa
• Skladování video cibule
• Skladování cibule set
• Skladování cibule tuřín
• Ukládání česnek
• Ukládání videa česnek

Na cibulové zeleniny jsou cibule: cibule, česnek a zelené cibulky. - pórek, pažitka, šalotka, Welsh, Slizunov, atd. V prvním žárovky používané v potravinách, skládající se z zkráceném stonku stonky, suchu a masitý cheshuy- druhá - zelené listy a falešný žárovka nedostatečně.

Důležitým znakem biologického žárovce je jejich schopnost pohybovat se v klidovém stavu. Hluboké fyziologické vegetačního klidu v cibuli a česneku je krátká. Akutní mnogozachatkovye odrůdy mají delší dobu odpočinku, sladké a poloostrov - kratší. Trvání období odpočinku a splatnosti cibule jsou úzce souvisí se ztrátami během skladování. Vyzrálé žárovky skrytě těsně obepínat suché váhy, tenký suchý, dobře zkroucený krk mají lepší remanence. V nezralých žárovek suché váhy volně hodí šťavnatý, snadno spadnout, nedokončený krku je hustá a vlhká, s otevřeným horním koncem. Tyto žárovky rostou rychle, snadno ovlivněny mikroorganismy, intenzivní dýchat a odpařovat vlhkost. Dalším společným rysem cibule a česneku je jejich schopnost odolávat negativní bod (- 2, - 3⁰C) bez ztráty životaschopnosti.

Listy Zelené cibule mají nízké vodě skladovací kapacita, jako krycí textilie (epidermis) neposkytuje spolehlivou ochranu proti intenzivnímu odpařování, jakož i z ohrožení životního prostředí (mikrobiologické a mechanické namáhání). Stav mír a stabilitu za nízkých teplot, jsou neobvyklé zelené cibulky.

skladování cibule

Režimy skladování cibule odlišit přípravné období (sušení, ohřev) - ohlazhdenie- osnovnoy- pružiny.

Cibule určené pro dlouhodobé skladování, se odstraní ve fázovém polegshih listy 50 - 80% rostlin, když jsou žárovky již vytvořil 1 - 2 suché a dobře barevné stupnice, a přibližně polovina listu je stále zelené.

To vyvinul metodu povinného sušení po sklizni a zahřívání, aby se zabránilo rozvoji nejškodlivějších onemocnění cibule - krku hnilobou. Na začátku sušené cibule 1 - 1,5 dnů v proudu teplého vzduchu (30 ... 40⁰C) na externí vlhkosti váhy 20 -22%, a potom se zahřívá na teplotu 45 ... 46⁰ po dobu 24 hodin. K nakonec se vysuší cibule na 30 ... 40⁰ rozšířitelná až vlhkost 16-18%. Za tímto účelem, ohřívače vzduchu pro VPT-400, VPT-600, voda a electrocalorifers.

Bow různé domácnost (cibule, vzorky dělohy cibule, cibule, tuřín) vyžaduje různé paměťový prostředek.

Jak plést copánky cibule videa

skladování Video cibule

Skladování cibule set

Ve specializovaných farmách sevok suší se ve zvláštních vlasů s použitím instalačního VPT-600, pak kalibrovaný na SLS-7 stroje. Luk- vzorky o hmotnosti vyšší než 10 g se používá pro nutí na pero. Zbytek sevok kalibrován na tři frakce: malé - průměr 10 až 15 mm, střední - až do 22 mm, velký - je větší než 22 mm. Malá cibule skladovány v chladné místnosti. Uchovávat při vysoké teplotě, je nepraktické vzhledem k vysoké hmotnostní ztráty nebo poškození. V malých sazečky se tvoří generativní orgány. V cibule nastavení hmotnosti nad 1 g při teplotě od 0 do 15 ... 16⁰Zárodky tvořily šípy. Proto je skladován při -1 -3 ...⁰ nebo 18 ... 20⁰S.

Na Ústavu pěstování zeleniny vyvinut ekonomický způsob studena teplá úložiště. Vyčištěný a kalibrovaného luk se zahřívá na teplotu 42⁰C po dobu 8 - 10h pro dezinfekci krku houbám a plísním. Sevok skladovat při teplotě 18 ... 20⁰C. S nástupem chladného počasí se rychle ochladí na teplotu -1 -3 ...⁰S. pružiny se vrací do své teplé metodou: 25 dnech byla teplota zvýšena na 25 ... 35⁰C  , a pak se udržuje na 10 - 20⁰C k setí. Za těchto podmínek, rostlina nedává střelce a maximální výtěžek, cibule tuřín.

Uložení cibule cibule na roštových polic, v krabicích, podnosy. Ve specializovaných skladování s aktivním větráním se nalije do košů vrstvy 05/1-08/02 m.

Skladování cibule tuřín

Potraviny odrůdy akutní cibule skladovány při teplotách pod bodem mrazu (-1 -3 ...⁰C) a relativní vlhkost 60 až 70%, Peninsula a sladké odrůdy - v -1 ... 1⁰C a vlhkost 70 až 80%. Nejefektivněji uchovávat cibuli v chladničce.

Zralé a dobře sušené cibule jsou uloženy v nádobách s kapacitou 180 - 200 kg nebo polukonteynerah. Snadné ukládání cibule kovových krabic o kapacitě 20 kg. Dobrý luk také uloženy v dřevěné krabice kontejner 25 kg kapacity.

Po skladování v chladničce před provedením přídě nutnost izolace, postupně, takže prochází několika komorami neustále zvyšuje na 3 ... 5⁰teplota C. V každé komoře je výrobek držen, dokud se zahřeje na teplotu okolí. cibule chlazené skladování po dobu 6 - 7 měsíců nákladů hranolovitých kontejneru 3 - 4 krát dražší než objemové skladování ve skladovacích zařízení s aktivní větrání.

Pro odvzdušnění cibuli během skladování pomocí suchého ohřátého vzduchu, jehož teplota se nastavuje v závislosti na relativní vlhkosti vzduchu.

Když teplota 1⁰S cibulí větrat venkovního vzduchu -5 ... 1⁰C - smíšená pod -5⁰C - retsirkulyarnym vzduchu.

vzorky cibule růst na pero je uloženo v paměti s aktivní větrání vrstvou 2 m, krmení 1 tunu produktu 100 -120 m³/ H vzduchu při teplotě 18 ... 22⁰C Relativní vlhkost vzduchu v prostoru mezhlukovichnom by měla být 70 až 80%. Pro zvýšení výtěžku pera nebo tuřín, měsíc před přistáním na přídi se zahřívá při teplotě 30⁰Se zvyšující se intenzity provzdušňování na 180 - 200 m³/ H.

Skladování cibule děloha 

Optimální teplota skladování tělísko luk musí být 2 ... 5⁰C. Při teplotách pod 0⁰ nad 18 let⁰S zpožděných šipky formace květina. Teplý způsob skladování poskytuje dobrou trvanlivost cibule, předčasného šoupátek a vysokém výtěžku semen.

Přirozeně větrané skladování luk uložena děloha vrstva do 1,5 m při teplotě 4 ... 6⁰C a relativní vlhkost 60 až 80%. teplota hmoty luk by měl být 8 ... 10⁰S.

Skladovací s aktivní větrání luk držet vrstvy 1,8 až 3 m, při teplotě 8 - 12⁰C. Za účelem zachování takového Teplota vzduchu se zahřeje až na 8 - 12⁰S.

Pro urychlení vývoje varlat a zvýšení výnosu semen, provádění předehřátí dělohy luk. Za tímto účelem na 8 - 10 dnů před přesazení do teploty ve vrstvě cibule se zvýší na 18 - 25⁰C aktivním větráním.

ukládání česnek

Česnek je udržována nižší než luku, protože je náchylný k self-oteplování a snadno vystaven poškození. Šipky poddruh česnek uloženy lépe než nestrelkuyuschiysya. Mnogozubkovye odrůd zrání více než malozubkovye. Jarní česneku udržuje lépe než v zimě: ta druhá má krátkou dobu odpočinku.

Pro dlouhodobé skladování česneku sklizeného během žloutnutí a sušení listů. Při sklizni žárovek je snížit u kořenů a listů. Střelci stupně opustit děložní hrdlo 2 cm dlouhé, mají nestrelkuyuschihsya -. 5 cm Česnek vysuší, jako cibule.

Výživa česneku uloženy v lednicích při teplotě - -1 -3 ...⁰C a relativní vlhkost 70 až 85%, asi 0 Seed⁰C. mohou být uloženy v paměti s přírodním nebo aktivního větrání při teplotě 0 ... 1⁰C a vlhkost 60 až 70%. Česnek osivo může být uchováván při teplotě 16 ... 20⁰C a nízké relativní vlhkosti (50 až 70%). Avšak při kladných teplotách česnek vyschne snadno, izrastaet a velmi náchylné k chorobám.

Česnek uloženy v nádobách (krabiček), o kapacitě 25 kg.

Ukládání videa česnek