Opatrně, dusičnanů v zelenině!

Video: UAE - Pozor - dusičnany !!!

Jaké jsou dusičnany? Dusičnany - jsou chemické látky, které jsou nic jiného, ​​než soli s kyselinou dusičnou. Tyto sloučeniny jsou tvořeny po celou dobu životnosti planetě Zemi, ale ve velmi malém množství, které však nepředstavují žádné nebezpečí pro lidské tělo. Dusičnany jsou tvořeny půda pod vlivem určitého druhu bakterií, a pak absorbovány rostlinami.

Rostliny, na oplátku, přeměnit dusičnany do proteinů, které jsou na organismy, které je k dispozici konzumují. Tyto organismy jsou lidé. Dříve dusičnanů byl stejně jako potřebné pro rostliny. Nyní, v souvislosti s rozvojem zemědělské činnosti, půda přivede příliš mnoho dusíkatých hnojiv, které prostě nemají čas ke zpracování rostlin.

Video: Day. News TV5. Vydání 19-00 of 06/07/16 POZOR dusičnanu!

dusíkatá hnojiva stimulovat růst rostlin, které jim pomáhají udržet čerstvost po dlouhou dobu. Ale je tu nevýhoda: navíc Dusičnanů v zelenině a plody mají tendenci se hromadit. A my absorbovat přebytečnou potravu. Není pochyb o tom, že některé dusičnanové sloučeniny jsou užitečné, některé z nich jsou škodlivé.

Škodlivé dusičnanů v zelenině?

malé množství Dusičnanů v zelenině To nemá zvláště významný účinek na organismus, ale podporuje tvorbu velkého množství konkrétní sloučeniny v krvi - methemoglobinu. Methemoglobinu se liší od jednoduchého hemoglobinu, který nemá přenášet kyslík.

Jak víte, hlavní vlastnost hemoglobinu - je dodávat kyslík do buněk a tkání. Ale methemoglobinu, který byl tvořen pod vlivem dusičnanu, potom nemá takovou funkci. Organismus je udušení!

Nevratné změny v metabolismu, velké množství usmrcených buněk. Zejména v tomto případě trpí mozkové buňky. také Dusičnanů v zelenině zabránit vstupu těchto prospěšných vitamínů a minerálů. Z tohoto důvodu, lékaři se doporučuje přijmout veškerá rok užitečné doplňky stravy, vitaminy v zelenině je dost, ale dusičnany prostě nedávají jim přizpůsobil.

Dusičnany snížit množství jódu dodávaného spolu s jídlem, co způsobila zvětšení štítné žlázy. Oni jsou také karcinogenní - může vést ke vzniku nádorů v těle, většinou nádory zažívacího traktu.

Více dusičnany podporovat rozvoj patogenní mikroflóry ve střevě, co způsobil zvýšený počet případů otravy. Tak, měli byste se pokusit snížit množství dusičnanů obdrželi s jídlem.

Stanovení dusičnanů v zelenině!

Nejlepší volba určuje, zda se dusičnanů v zelenině a ovoci je nákup speciálního zařízení továrny - nitrometr. Výrobců dodávat na trh desítky modelů přenosných zařízení, která jsou méně než minutu stanovení obsahu dusičnanů v jakýchkoli zeleniny.

Pokud z nějakého důvodu nelze provést stanovení dusičnanů v zelenině s pomocí přístroje - se snaží, aby upustily od nákupu dovážených produktů, za sebou dlouhou cestu, než se dostanete k pokladně: v těchto zeleniny dusičnanů často nejvíce. To je nejlepší zastavit volby na ovoce a zeleniny, že bez hnojiva rostou dobře ve své klimatické zóny!

Igor Serbia, redakční rada Sobkor online publikace člen "AtmAgro. Zemědělství Gazette"