Sklizeň šafránu v Indii

Kashmiri šafránový je vysoce ceněn na celém světě. Začal zde zasít v XVI století až po současnost Kashmiris ručně dělá většinu práce. Růst a shromáždit dostatečné množství šafránu - není snadný úkol. Rozmarné závod potřeboval hlinité zeminy a kanalizace, a že je nezbytné zvýšit od května do listopadu, kdy se začnou sbírat první úrodu. Současně mají hodnotu jen malé hedvábí květiny, které se pak suší na slunci.

K získání jednoho kilogramu hotového výrobku, je nutné pěstovat asi 170 000 barev. To je důvod, proč je šafrán považován za jeden z nejdražších koření na světě. Stejné výrobci kilogram prodávat za $ 3 500. Mezi Kashmiris jsou také velmi populární tradiční sladký čaj z šafránu a mandlemi s názvem Kahwa. Jeho rozhodně vyplatí vyzkoušet všechny ty, kteří budou v Kašmíru.

Kvetoucí květiny šafránu (šafrán, nebo jak se tomu říká v květinářství), Pampura, Jammu a Kašmír, Indie. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Video: Sklizeň brusinky Richmond Masterok

Abdul Rashid (Abdul Rashid) se svou sedmiletou dcerou Ishrat zabývá sklizeň šafránu. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Saffron plantáž v Pampura. Jejich celková plocha činí 4000 ha. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Ishrat slzy šafrán květina. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Video: Tea podnikání v Indii - v ohrožení v důsledku změny klimatu (news)

Abdul žena odděluje blizny z květin. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Rashidov rodina má květy ve své verandě. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Deska s stigmat. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Hlava rodiny shromážděných váží stigma. (REUTERS / Fayaz Kabli)

videa: "Svět naruby", Goa. Indiya.Vypusk №14

Vážení sušené šafrán před zapakovyvaniem. (REUTERS / Fayaz Kabli)

„Výroba“ Tady je to, co to všechno. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Žena pivovarnictví čaj z šafránu a mandlí s názvem kahwa. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Zde je Kahwa v šálku. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Nasáklé šafrán, které pak budou použity jako koření. (REUTERS / Fayaz Kabli)