Brusinková šťáva je lepší získat bojují s infekcemi

Vědci z Worcester Polytechnic Institute (USA) zjistili, že brusinková šťáva bojuje bakteriální infekce jsou mnohem účinnější než extrakty z tohoto bobule.

Video: Cranberries - o tom, jak rychle sestavit lopatu

Studie testovány proanthokyanidinů - skupinu flavonoidů v brusinek. Vzhledem k tomu, že se předpokládá, že brusinkové proanthocyanidins poskytují antibakteriální vlastnosti šťávy na jejich základě byla plánována pro vytvoření účinných extraktů. Nicméně se ukázalo, že šťáva, která je lepší v prevenci tvorby biofilmu (na tenké vrstvě organismy) než samotný proanthokyanidinů.

Brusinky jsou uloženy až do příští sklizně čerstvého v dřevěných sudech, naplněné vodou. (Foto: John Gress / Corbis).

Video: SARS na syrové strava. Přírodní prostředky a tipy. TOP 8 tipů, než léčit nachlazení

Hlavní autor studie profesor Terry Kamesano zdůrazňuje, že schopnost brusinkového džusu, aby se zabránilo tvorbě biofilmu bylo mnohem složitější, než se původně předpokládalo.

Laboratorní Profesor Kamesano zkoumá mechanismy, které tvoří toxické bakterie E. coli - hlavní příčinou většiny infekcí močových cest - se používají k vytvoření biofilm. Kmen E. coli, která je pokryta tenkými vlasových výrůstky (řasy), které působí jako háčky a pomáhá bakterie aby se navázal na buňky výstelky močových cest. Když tyto buňky „přilepen“ dostatečné množství bakterií, které tvoří biofilm, který může způsobit infekci. Předchozí práce Kamesano tým ukázal, že brusinková šťáva po zpracování fimbrií na E. coli jsou vypnuty, a to zabrání jeho připevnění k buňkám močového ústrojí.

Video: Vítězové jsou bakterie-přírodní antibiotikum

V současné studii výzkumníci pěstují dva různé kmene E. coli ve dvou komerčně dostupných směsí brusinkové šťávy koktejl. Kromě toho, E. coli byla pěstována v přítomnosti proanthokyanidinů a ne šťávu. Kmeny získané studie ukázaly, že šťáva je zcela zbaven schopnost vytvořit kultivační biofilm, zatímco izolované flavonoidy - pouze částečně a jen po delším vystavení bakterií. Vysvětlit, vědci dosud.