Přírodní 8 důvodů, proč se vám líbí řadu produktů

Myslíte si, že je se rozhodnout, co uvařit k večeři, co jídlo objednat v restauraci, nebo něco podobného, aby zaplnil vozík v supermarketu? Relax - všechny instinkty se rozhodne pro vás!

Chuťové preference obyvatel různých zemí, bizarní a překvapivých, ale tam jsou potraviny, které se těšily stabilní oblibu ve všech koutech naší planety, ať už je to pokorný vaření Nový svět, konzervativní Evropu nebo Asii, která je známá pro své gastronomické extravagance. Vědci se domnívají, že láska, řekněme na čokoládu nebo luštěniny, je mnohem hlubší historické kulinářské tradice. Podle nich vášeň lidstva na určité potraviny spočívá v samotné povaze homo sapiens, který tak poskytuje lidem s vitamíny a živiny nezbytné pro normální fungování lidského těla.

1. Clay čistí tělo toxinů

Pokud jste někdy chtěli jíst hrst hlíny nebo jílu, to znamená, že vaše tělo potřebuje, jak se zbavit toxinů, nebo&hellip- těhotná - mnohé ženy připravují na porodit dítě je známo, že mají poněkud výstřední gastronomické chutě. V roce 1990 v některých zemích byla upravena k prodeji tohoto neobvyklého „pochoutku“, protože ve velkých městech najít půda vhodná k lidské spotřebě, není tak jednoduché.

V posledních letech se odborníci se stále více mluví o tom, že země skutečně pomáhá očistit tělo toxických látek. Dříve se předpokládalo, že země a hlína jen jíst lidi a macaws, ale v poslední době výzkumní pracovníci si všimli, že tento „kuchyně“ je populární mezi ostatními zvířaty, a to zejména v průběhu zrání ovoce, jako je tomu v nezralé ovoce a bobule obsahují velké množství toxických alkaloidů , Například, aby se jedlé nezralé brambory, obsahující solanin - hořký a jedovatých glykoalkaloidů ovoce je třeba k potažení oxidu hlinitého. V něm je kaolin (bílý jíl), které neutralizují hořkost a „táhne“ solanin z brambor. Takže se nemusíte spěchat kroutit prstem na spánku se dozvěděl, že někdo víte, že je trochu na zem jednou snědl - jednal v souladu s dávných pudy sebezáchovy a odpovědné péče.

2. chci fazole nebo rýže - nemáte dostatek bílkovin

Některé z potřebných aminokyselin, jako je lysin a methionin, může tělo neprodukuje sami o sobě, a proto musí být získány z potravy. Lysin se nachází v luštěninách, a jsou bohaté na methionin, pšenice, rýže a kukuřice - pokud teď toužil jíst některé z těchto potravin, vaše tělo je jasně chybí bílkoviny.

Pokrmy z obilovin a luštěnin jsou dobře zastoupeny v mnoha kulinářských kultur na světě, první z důvodu jejich kombinace je vynikající náhradou za maso, a za druhé - protože to je peklo, neuvěřitelně chutné! Chuť a vůně fazole a zrna jsou tak dokonale sladěny spolu navzájem po dlouhou dobu se myslelo - pokud nechcete používat tyto výrobky společně, obsahují lysin a methionin nejsou absorbovány v těle. Později se tento názor byl považován za špatný, ale fazole a zrna mají méně ne. Popularita kulinářské duo „fazole, obilí“, které obsahují esenciální aminokyseliny, které naznačují, že tělo řekne člověk, jaký druh jídla on „měl by“ a podobně.

3. táhne ostrov znamená, že je nutné, aby „vychladnout“

Asi jste si všimli, že v zemích s horkým podnebím, jako je neuvěřitelně pikantní jídla - to je způsobeno tím, že horké koření, zejména chili, provokovat intenzivní pocení, chrání lidské tělo před přehřátím. Produkty obsažené v akutním kapsaicinu alkaloidu stimuluje receptory ústní a nosní dutiny odpovědného za termoregulace - mohou způsobit člověk se potit, jak se zbavit přebytečného tepla.

4. čaj s mlékem ušetří od taninu

V rozporu s mnoha reklam, černý čaj - ne takový neškodný nápoj. V tom, jak je v kávě, obsahuje tanin - fenolických sloučenin, udělují tyto nápoje stahující a hořké, a pomáhá čistit trávicí trakt. Tělo reaguje jednoznačně na přítomnost taninů - řekněme, v dopoledních hodinách po vypití silného černého čaje, může se cítit dobře nevolno. Naštěstí existuje způsob, jak zmírnit hořkost kávy a čaje a chrání žaludek před nadměrným činnost tříslovin - přidat mléčný nápoj.

Musím říct, že dospělí homo sapiens není evolučně náchylný k používání mléka - můžeme ho pít jen díky tomu, že lidské tělo po tisíce let přizpůsobených mléčné výrobky, nastavovacích produkci enzymů potřebných ke zpracování laktózy. Jednotlivci z jiných druhů savců na dosažení dospělosti už konzumovat výrobky, které obsahují laktózu, a pokud, řekněme, tygři pít mléko, bude to zase problémy pro něj s trávením, zatímco u některých lidí, jak víme, také přítomny jsou na laktózu, který lze nazvat jakýmsi " zažívací stopa“. Působivé je skutečnost, že lidstvo začalo pít mléko je relativně nedávný, a naše chuťové pohárky mají „doporučil“, aby mohl být použit ke snížení aktivity tříslovin.

5. led jako lokální anestetikum

Touha zařadit do svého jídelníčku ledu často se setkávají lidé, kteří trpí anémií. Samozřejmě, že led sám o sobě nemůže uspokojit potřebu železa, ale z nějakého důvodu je to opravdu pomáhá - s nedostatkem železa v lidském těle anémie začne zánět doprovázen bolestí v ústní dutině. Led neumožňuje vyrovnat se s hlavní příčinu onemocnění, ale výrazně snižuje bolest, takže pokud jste někdy chtít žvýkat ledových kostek, je příležitostí k zamyšlení nad zařazení do stravy s vysokým obsahem železa produktů.

6. Lust zázvor mluvit o srdeční problémy

Ginger - jeden z nejužitečnějších bylinné koření. Pomáhá zbavit nevolnosti, zmírňuje kašel a pomáhá při bolestech hlavy. Nicméně, lékaři říkají, že i lidé, kteří netrpí výše uvedených nemocí, někdy mají silnou chuť k jídlu zázvor. Podle některých studií, zázvor snižuje srážlivost krve, což může vést k srdečnímu infarktu, posiluje srdeční sval a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Díky zázračné vlastnosti zázvoru může sloužit jako zdravou alternativu k vychvalovaný doplňků s třímístným cenovky.

7. Kávovar místo analgetikum

Pokud jste jedli zázvor, ale migréna projde, to dává smysl, aby vypít šálek kávy - kofein také pomáhá při bolestech hlavy, a dokonce být schopni zabránit jeho vzniku. Někteří lékaři říkají o nebezpečí častá konzumace kávy, zatímco jiní tvrdí, že je možné pít denně dva šálky nápoje bez ohrožení zdraví. Kofein vám umožní odstranit fyzické a emocionální nepohodlí navíc, tento přírodní stimulant je účinný v časných stádiích deprese. Podle některých zpráv, mnoho lidí s pomocí kávy, podivné, jak to může znít, zajistit sami zdravý spánek - lidské tělo zvykne na určité množství kofeinu a selhání kávy člověk začne docházet k problémům se spánkem.

8. zamilování s čokoládou

Je-li vítězný pochod čokolády po celém světě začalo, to bylo nic jako aktuální favorita celého léčbu. Kakaové boby jsou podávány v tabulkách evropské šlechty v podobě specifického hořký nápoj s bylinkami a hodně šálků tohoto dezertu bylo doslova v platnosti opilý aristokratů před cukráři odhadoval Přidat rastortye kakao cukr, i když indiáni mají dlouhou smíšené čokoládu s různými sweet přísady. Později Evropané objevili čokoládový recept s mlékem a od té chvíle byl svět odsouzen k all-náročné, nenapravitelná nadšení pro všechny druhy čokoládových dezertů. Jaký je důvod pro mimořádné popularity čokolády?

Někteří říkají, že „vina“ jako celek obsažený v kakaových bobech phenylethylamine - chemickým látkám uvolňovaným v mozku, když je zamilovaný nebo se cítí šťastný. Jistě jste slyšeli výraz, jako například: „Láska - je to jako, že jíst hodně čokolády.“ Ve stejné době, jako je sýr obsahuje mnohem více fenylethylamin, ale jeho popularita nepřekračuje v žádném srovnání s univerzální lásky čokolády.

Video: Boris Malaev - recenze. část 1

Někteří odborníci spojit „čokoláda“ horečku s anandamid - analogovým kanabinolu, hlavní psychoaktivní složka marihuany. Anandamid, který je také nazýván „štěstí molekula“, zlepšuje náladu a únavu, i když odborníci tvrdí, že pokud člověk chce dosáhnout efekt podobný účinek marihuany, by musel jíst ne méně než kilogram čokolády.

Dále anandamid a fenylethylaminu v kakaových bobech přítomen theobromin - látka podobná kofeinu, které je známo, že je schopen způsobit závislost. Za to, co je, že lidé, kteří mají rádi čokoládu, vědci ještě zjistit, jak to obsahuje asi 380 účinných látek. Ale je to opravdu tak důležité? Koneckonců, love - pocit iracionální a místo toho se snaží zjistit jeho povahu, je lepší prostě užívat každé sousto.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné