Osvědčené kulinářské schopnosti šimpanzů

Mezi celou rodinu primátů, který dnes je známo, že vědecký svět, nejblíže k Homo sapiens jsou šimpanzi.

Video: Potraviny pro mozek s cílem zlepšit práci lidského mozku!

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že nejsou předky člověka, je jedním z nejblíže k lidskému bočních evolučních linií odvozených ze společného předka s člověkem.

V tomto případě je již dlouho bylo zjištěno, že konzumace syrové potraviny, ale zároveň nadšeně ochoten ji obchodovat na vařené jídlo. V nedávné době bylo zjištěno, že i oni vědí, jak vařit, pokud samozřejmě, že poskytnout zařízení pro přípravu, z nichž by nebylo příliš obtížné pracovat.

Díky vznikajícího nového výzkumu dat bylo zjištěno, že všechny kognitivní dovednosti potřebné pro kulinářské akce šimpanzi tam. Na druhé straně, tyto údaje poukazují na skutečnost, že tyto dovednosti byly i náš společný předek se šimpanzi, kteří žili na planetě asi před pěti až sedmi miliony let.

Samozřejmě, že v blízké budoucnosti očekáváme šimpanze slunce nám oběd nebo vaření show, nestojí za to. V první řadě je to způsobeno tím, že u těchto zvířat se stále ještě nemají potřebné dovednosti a používání ohně v důsledku toho vysokým rizikem požáru. Každopádně, takže říká Alexandra Rosati, je psycholog na univerzitě v Yale, a stejný - jeden z autorů studie. Nicméně tvrdí, šimpanz je ještě používán některými zařízeními pro přípravu, z nichž jim byla přidělena, a které se liší maximální jednoduchost.

Samotná studie se skládala z deseti různých experimentů. První z nich bylo, že opice byly k dispozici výběr z vařených sladkých brambor nebo surový analogu. Ačkoli obě misky byly stejné teploty, většina opic přednost vařené verze.

Výsledek druhého pokusu je, že vědci byli schopni potvrdit, že šimpanzi mohou být pozoruhodnou trpělivost, čekat na vaření. Čtvrtý a pátý experimenty ukázaly, že tito primáti mohou vybrat jídlo a dokonce i vařit.

V případě, že opice vlak použít ty či jiné kulinářské zařízení a poskytnout jim s tím, že přijít na to, jak vařit své vlastní jídlo. V každém případě je pátý pokus potvrdil tuto hypotézu.

Video: Mušle se slaninou a bílého suchého vína

Šestý experiment ukazuje, že šimpanzi jsou schopny pohybovat jejich rudimentární kuchařské dovednosti a některé další produkty (experiment autoři vybrané mrkev). Sedmá, zkušenosti ukázaly, že opice jsou schopné selektivně připravit potraviny. Například, oni se oddělí od bramborových plátků, jsou jim podobné ve vzhledu dřeva kousky a vaří jen to, co by mohlo mít.

Výsledek nejnovějších pokusech bylo prokázat schopnost opic k výkonu přepravu produktů pro vaření potravin a že jsou schopni udržet jídlo na přípravách plánované budoucnosti, zatímco většina zvířat raději absorbovat jídlo přímo v místě, kde bylo vyrobeno.

Všechny výše uvedené patří mezi dovednosti potřebné pro základní kuchařské dovednosti.

Pravděpodobně obyčejný člověk a tyto opice předek vlastnil přinejmenším stejně kulinářské dovednosti, v každém případě, to je závěr ze strany odborníků.

Avšak pouze Homo sapiens je primát, který dokázal zvládnout požární kontroly. Kuchař jídlo naši předkové začal dávno předtím, než planeta se objevil Homo sapiens. Pravděpodobně to začalo v éře Homo erectus (Homo erectus).

Kromě toho existují pádné důkazy o tom, že neandrtálci pravděpodobně připravila jídlo. Zkamenělé zbytky uvařeného jídla byly nalezeny mezi zuby, když vědci studovali pozůstatky těchto lidí. Nicméně, toto není překvapující, protože chuť pokrmu, který byl ošetřen tepelně a jeho jemnost je mnohem atraktivnější než syrové potraviny.

Ale šimpanzi kontrolované použití ohně neovládá, zatímco lidé dělali. Dodává jeden z jejich účastníků výzkumu, tělo dostává více energie z vařené jídlo, než syrové. A když si uvědomíte, že mozek spotřebuje neuvěřitelné množství energie, vzhledem k tomu, že člověk je podstatně vyšší než u jiných primátů, dá se předpokládat, že se jedná o přechod ze syrového do vařeného jídla se stala rozhodujícím faktorem pro vývoj lidského mozku.

Ve stejné době, vědci na vědomí, že v současné době není zcela jasné, co bylo dřív - kulinářské dovednosti, které v konečném důsledku vedly ke změně jídelníčku, nebo naopak - dieta změny a jako důsledek - touha ke zpracování některých potravin. Je možné, že impulsem pro vaření byl objev lidských hlíznatých rostlin, které jsou bytí chutné vařené forma v sýru - velmi atraktivní.