Zajímavá fakta o prosa

Millet - populární obiloviny z její vynikající kuchař kaši, včetně dýně. Mnoho lidí ví, že je to užitečné. Ale co přesně? Odpověď na tuto otázku není. To je jeden z mála zrnek alkalizaci těla. Kromě toho, proso mezi nejsnadněji stravitelných obilovin a nealergenní. Jeho historie je velmi zajímavá. Ačkoli vědci nemají přesné fakta, ale s největší pravděpodobností na začátku prosa se pěstuje v Asii a Africe, před více než 7000 lety. V Indii a Africe po tisíce let byl hlavní potrava.

Ve zveřejněné Care2 zdroj listu Diana Herrington (Diana Herrington) «12 Zdraví Výhody Millet» Millet považovat zdravotní výhody. V tomto článku také poznamenává, zajímavý fakt - proso byl hlavní sklizeň obilovin v Číně až do doby, kdy bylo toto místo obsazeno rýže, velmi chutné a výživné, ale zvyšuje hladinu cukru v krvi. Na kvalit prosa je, že je schopen přijmout zdravé výživy je místo vyhrazené rýži a brambory.

Samozřejmě, že každý člověk definuje jejich stravu. Citované v tomto článku jsou argumenty ve prospěch prosa - pouze jedním z mnoha, které je třeba zvážit pouze jako podklad umožnit racionální rozhodování o zařazení do jídelníčku některých potravin a vyloučení nebo omezení ostatních.

Použití pšenice pro zdraví

Video: 15 zajímavá fakta o „královně obilovin“ - pohanka

Za prvé, proso je alkalický výrobek a snadno stravitelné. Hydratuje tlustého střeva, čímž se zabrání zácpa. Proso a hraje roli jako prebiotika ve vztahu k mikroflóru organismu. Obsažené v zadku Serotonin má uklidňující vliv.

Proso - skutečný poklad vlákniny, a proto má nízký obsah jednoduchých cukrů, které jsou známé, že je velmi škodlivé ve velkých množstvích. Vzhledem ke své relativně nízkým glykemickým indexem, po jídle hladiny cukru v krvi jsou obecně nižší než po jídle, pšenice nebo rýže.

Proso obsažené v hořčíku může pomoci zmírnit migrény a srdeční záchvat. Zvažte však prosa onemocnění vytvrzování také neměli, a pokud se necítíte dobře, je třeba se poradit s lékařem.

Niacin (B3 vitamin) může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Konzumace proso také snižuje hladinu triglyceridů a C-reaktivního proteinu. Vědci z Soul (Jižní Korea), bylo zjištěno, že pšenice může být užitečný v prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

Všechny odrůdy prosa mají vysokou antioxidační aktivitu. Neobsahuje lepek, a to prakticky nevyvolává alergické reakce, což je skvělý produkt pro osoby citlivé na alergeny dělá. Millet má vysoký obsah bílkovin, což je důležitým doplňkem vegetariánské stravy dělá.

Výživná hodnota prosa

V závorkách jsou procento denní hodnoty spotřeby. Výživná hodnota je uvedena na 100 g vařeného prosa na informace z US Department of Agriculture, uvedená na stránkách NutritionData.self.com zdrojů

Obecné informace:
energetická hodnota - 119 kcal (6%) -
sacharidů - 23,7 g (8%) -
protein - 3,5 g (7%) -
Tuky - 1 gram (2%) -
vláken, která je součástí jídla - 1,3 g (5%).

vitamíny:
kyselina listová (vitamin B9) - 19,0 mikrogramů (5%), -
niacin (B3 vitamin) - 1,3 miligramů (7%) -
Kyselina pantothenová - 0,2 miligramu (2%) -
Pyridoxin (vitamin B6) - 0,1 miligramů (5%), -
Riboflavin (vitamin B2) - 0,1 miligramů (5%), -
Thiamin (vitamín B1) - 0,1 miligramů (7%) -
Vitamin A, který je do značné míry obsažen v pampeliška - 3 mezinárodních jednotek (IU, IU) - ~ 0% -
Vitamin C - 0,0 miligramů (0%) -
Vitamin E - 0,0 mg (0%) -
Vitamin K, který je neuvěřitelně bohatým zdrojem šalvěje - 0,3 mikrogramů (~ 0%).

elektrolyty:
sodný - 2 mg (~ 0%) -
draselný - 62 miligramů (2%).

minerály:
vápník - 3 mg (~ 0%) -
Měď - 0,2 miligramů (8%) -
železo - 0,6 miligramů (3%), -
hořčíku - 44 mg (11%) -
mangan - 0,3 mg (14%) -
fosfor - 100 miligramů (10%) -
Selen - 0,9 mikrogramů (1%) -
Zinek - 0,9 miligramů (6%).