Drůbeže v Rusku

Drůbež Rusko. V tomto článku bych rád, aby zvážila sama drůbež termín. Vydání, víte - co drůbež, historii původu. Stačí se podívat na technologickém procesu drůbeže. Stav drůbeže v Rusku.

aviculture - jedná se o velký živočišná výroba a představuje chov hospodářských ptáků, které mají své výrobky. Produkty lze rozdělit na hlavní a vedlejší. Shrnutí - to je maso a vejce, a boční - peří. Chov drůbeže je vysoce zisková, prakticky bez odpadu průmysl. Odpad z porážky, po přepracování, může být použit pro výrobu krmiv, a zejména na jídlo. Samotné drůbež odpadní produkty jsou vynikající hnojivo a je používán v zahradnictví a zahradnictví. Nicméně, ptačí trus může být použit pro výrobu kompostu na jeho bázi a nejlepší organické hnojivo - vermicompost. Pro účely masných kuřat chovaných brojlerových kuřat masných plemen, různých plemen krůt, kachen, hus masa, masných plemen holubů a perliček. Na vejce, obvykle chováni vaječné plemen kuřat a vajec kříž. Méně obyčejně, pokud jde o potraviny vejce vejce chovaných masa a masných kuřat. To je také velmi slibné drůbežářský průmysl k výrobě potravin vejce je Perepelovodstvo. Z křepelek, jakož získat velmi cennou dietní maso.

Historie drůbež

Historie drůbeže byla zahájena v Indii před asi 4000 lety. Pak tam byly první odomasheny kuřata. Postupně indické kuřata rozšířil do všech zemí světa. Poté stejným způsobem bylo odomasheny a dalších ptáků. Rozkvět drůbeže přišla v XVIII-XVIIII století. Pak, v mnoha zemích, zejména ve Spojených státech a Evropě, vědci, chovatelé vytvořili velké množství plemen hospodářských ptáků. V Rusku, nicméně, výběr nebyl vyvinut až do roku 1917, a byl zapojený do drůbežích farem, které chovají dost nízkou produktivitu ptáků. Ruský drůbež aktivně se začala rozvíjet ve dvacátých letech XX století. Pak byly stanoveny první ptitsesovhozy a inkubátor-drůbež stanice. A ve třicátých letech XX století byly zřízeny drůbeží farmy jsou již plné. V roce 1964, úřady podepsaly dokument o organizaci výroby v průmyslovém měřítku vajec a drůbežího masa.

Video: Na farmě Železnice Ltd. IF 22 Drůbež

Tak, jak je již v roce 1985 byl postaven v SSSR 950 drůbeže, 312 chov rostliny a 522 továrny inkubátor-drůbeže. Nicméně, kromě toho malé drůbeží farmy byly v některých kolektivních a státních statků, které nejsou specializuje na chov drůbeže. Obecně platí, že v SSSR a Rusko vždy obsahovala velké množství drůbeže na soukromých farmách.

Vzhledem k aktivní rozvoj vědy o chovu, dnes pro produkci vajec a masa se používá hlavně hybridních ptáků, což je výsledkem křížení linií masa nebo vejce ptáků. Tito ptáci jsou produktivnější a životaschopné. Například pro výrobu hybridních brojlerů chováni Cornish plemene (otcovská linie) a Plymouth Skalní chovu kuřat (mateřské linie).

Technologie moderního drůbežářství v Rusku

V moderní drůbežáren a drůbežích farmách se obvykle používají kuře pouze po dobu jednoho roku. V průběhu roku, kuřata většina aktivně klást vajíčka. Po roce produkce vajec se sníží a používání kuřat se stává nerentabilní. Nicméně, pokud kuřata jsou nadřazené akcie, které drží až do 3 let.

Často ve velkých farmách drůbeže platí nuceni línání. Toto je děláno s cílem urychlit proces a slepičích vejcích přes zničen.
Chovatelé obsahovat následující: 10-12 slepice a jeden kohout v chovném stádu. Pro běžné potravy slepičí vejce neobsahují vůbec žádné kohouti. Mláďata odvodit výhradně, v inkubátorech, jak je používán slepice je nerentabilní. Inkubovat brát vejce od slepic starší než 8 měsíců. Vejce jsou tvrdé předvýběr. Musí být správný tvar, průměrná velikost a hmotnost, bez vnějšího deformace. Inkubační doba trvá 21-22 dnů.

Ve velkých farmách drůbeže, k udržení vejce plemen a křížení kuřat použity obsahu buněčného typu. Buněčné baterie jsou v drůbežárnách, ve kterém plně regulovaná vliv vnějších a vnitřních faktorů: teploty vzduchu, vlhkosti vzduchu, výměnu vzduchu a osvětlení.

Video: IV ročník mezinárodní konference «Ruská POULTRY 2015"

Maso slepice a brojlerů je obsažen v původních oken drůbeže domů, které je plně řízen vlivu vnějších a vnitřních faktorů. Nicméně slepice používají v mase, se s výhodou používá venkovní typ obsahu. A proč se nedoporučuje brojlerů byly drženy v klecích? A protože v jeho impozantní hmotnosti mřížky bolí nohy, pak se nemůže ani chodit, a proto je produktivita výrazně klesá.

Také v moderním drůbežářský průmysl používá takzvaný intenzivní produkci drůbeže systém. Takový postup je organizován na průmyslové bázi. Tento systém bude poskytovat systematické produkci masa a vajec v průběhu celého roku. Celoroční produkci inkubace vajec, drůbeže Chov telat doplňují rodičovských hejn. Drůbež tohoto typu jsou používány ve většině velkých drůbežích farmách naší země. V tomto typu krmení ptáků vyrábějí především suché krmivo. Krmný obsahuje všechny nezbytné prvky pro růst, vývoj a normální produktivitě ptáků.

Video: # zařízení výrobní závod pro průmyslové drůbeží #

Realizace drůbežích výrobků

Velké drůbežárny a farmy obvykle prodávají vajíčka a masa přímo do obchodů a obchodních řetězců. Také některé drůbeží farmy mohou být ovládány přes prostředníky, ale to je méně výhodné. Porážení a zpracování mrtvých těl drůbeže provádí středních zařízení pro zpracování drůbežího masa. Zpracované peří Peří a peřový závod.