Zajímavá fakta o rebarbory ​​(lat. Rheum rhabarbarum)

Rebarbora - odolnost vůči chladu bylina s jedlými růžovo-červené stonky původně ze Sibiře. Nyní je populární v Evropě a Severní Americe, kde to je nazýváno «koláč rostlina», «závod na koláče.“ Ve svém přirozeném prostředí reveň tvoří houštiny.

Video: Zajímavá fakta o vesmíru. 1 díl. 08/28/2016

Je to vytrvalá rostlina, jejichž doba životnosti 10-15 let. Rebarbora je často množí dělením kořenů staré s novým. Dospělá rostlina má ve tvaru srdce tmavozelené listy, délka stonku je 30 až 45 cm. Tyto stonky, zbavené listí, jedl. Co je tak vhodný pro lidskou rebarbory? A jak to může manifestu ublížit?

Zdroj Nutrition And You řekl mnoho zajímavých věcí o této úžasné rostliny. Sklizeň rebarbory ​​stonky sklizeny ve druhém roce, když se stanou dostatečně dlouho, a jejich tloušťka dosahuje 2,5-5 cm. Botanici ji postoupit rodiny Polygonaceae, rodu Rheum. Vědecký název rebarbora - Rheum rhabarbarum. Se všemi užitečnými vlastnostmi rebarbory, neměli bychom zapomínat na skutečnost, že jeho listy mohou být nebezpečné pro člověka. kořen rebarbory, příliš toxické.

Použití rebarborovým zdraví

Rebarbora nizkokalorien: 100 gramů čerstvých lodyh rebarbory ​​mají energetickou hodnotu pouze 21 kalorií. Zároveň obsahuje důležité fytonutrientů, včetně - vlákniny, polyfenolových antioxidantů, vitamínů a minerálů. V stonky rebarbory ​​neobsahuje cholesterol, nebo nasycených tuků.

Stonky reveň obsahuje několik vitamínů skupiny B - foláty riboflafin, kyselina nikotinová, vitamín B6 (pyridoxin), kyselinu pantotenovou a thiamin.

Stonky růžová obsahuje více vitaminu A. Kromě toho, stonky rebarbory ​​obsahují malé množství flavonoidových polyfenolových sloučenin, jako je karoten, zeaxanthin a lutein. U lidí se tyto sloučeniny převedou na vitamin A, a mají stejný ochranný účinek jako vitamin A. Vitamin A - silný přírodní antioxidant, tělo potřebuje udržet integritu kůže a sliznic. Tento vitamín je také nezbytné pro zachování zdravého zraku. výzkum Ukázali jsme, že spotřeba vitaminu A bohatých přírodních produktů pomáhá předcházet plic a rakovinu ústní dutiny dutiny.

Stejně jako je kapusta a špenát, stejně jako některé jiné jedlé rostliny, lodyh rebarbory ​​obsahují významná množství vitamínu K. Ve 100 gramech lodyh rebarbory ​​obsahují 29.3 mikrogramů tohoto vitaminu, což je 24% doporučené denní dávky jeho spotřeby. Vitamin K hraje roli v udržování zdraví kostí díky osteotrophic (přispívají k tvorbě a posilování kostí) aktivity. Dostatečné množství vitaminu K ve stravě přispívá ke snížení poškození mozkové neurony poškození. To znamená, že vitamin hraje roli při léčbě Alzheimerovy choroby.

Video: 10 zajímavá fakta o vesmíru

Stonky rebarbory ​​také obsahují užitečné množství minerálů - železo, měď, vápník, draslík a fosfor. Ale většina z těchto minerálů nejsou absorbovány v těle, protože pod vlivem kyseliny šťavelové se převede na nerozpustné komplexy a vylučován.

Výběr a skladování rebarbory

Preferují čerstvé, pevné stonky světlé barvy. Vyhnout zvadlých stonků s skvrny na povrchu. Pouzdro stonky by měly být složeny do plastového sáčku a uloží se do lednice při teplotě 0 ° C a 95% relativní vlhkosti vzduchu. V tomto případě bude reveň zůstat svěží po dobu dvou až tří týdnů.

preventivní opatření

Zelený list fragmenty desky reveň obsahovat mimořádně velké množství kyseliny šťavelové. Jedná se o přírodní látka nalezena v některých zeleniny. V roce 100 gramů rebarbory ​​listy obsahují od 0,59 do 0,72 miligramů oxalátu. Šťavelany může způsobit otravu a způsobit závažné příznaky intoxikace - pocit pálení v očích, úst a krku, otoky kůže a potíže s dýcháním. V závažných případech může dojít k selhání ledvin, křeče a koma. Oxalát otravy - smrtelný, varují stránkami zdrojů pro výživu a vy. Proto by mělo být opatrný.

Výživná hodnota rebarbory

V závorkách jsou procento denní hodnoty spotřeby. Výživná hodnota je uvedena na 100 g čerstvé rebarbory ​​informací z amerického ministerstva zemědělství.

Obecné informace:
energetické hodnotě - 21 kcal (1%) -
sacharidů - 4,54 g (3%), -
Protein - 0,90 g (2%) -
Tuky - 0,20 g (1%) -
cholesterol - miligram 0 (0%) -
vláken, která je součástí jídla - 1,8 g (5%).

vitamíny:
foláty - 7 mikrogramů (2%) -
nikotinová kyselina - 0,300 miligramů (2%) -
Kyselina pantothenová - 0,085 miligramů (1,5%) -
Pyridoxin (vitamin B6) - 0,024 mg (2%) -
Riboflavin (vitamin B2) - 0,030 mg (2%) -
Thiamin (vitamín B1) - 0,020 mg (2%) -
Vitamin A - 102 mezinárodních jednotek (IU, IU), - 3,5% -
vitamín C - 8 mg (13%) -
Vitamin E - 0,27 miligramů (2%) -
Vitamín K - 29,3 mikrogramů (24%).

elektrolyty:
sodný - 4 mg (0,5%) -
draselný - 288 mg (6%).

minerály:
Vápník - 86 mg (8,5%) -
měď - 0,021 mg (2%) -
železo - 0,22 miligramů (3%), -
hořčík - 12 mg (3%), -
margatsets - 0,196 miligramů (8,5%) -
fosfor - 14 mg (2%) -
Selen - 1,1 mikrogramů (2%) -
Zinek - 0,10 miligramů (1%).

phytonutrients:
alfa-karoten (beta-karoten), - 0 mikrogramm-
Beta-karoten (beta-karoten), který je bohatý na mrkev - 61 mikrogramm-
beta-kryptoxanthin (-kriptoksantin) - 0 mikrogramm-
lutein, zeaxantin - 170 mikrogramů.

pěstování rebarbory

Rebarbora je poměrně odolné vůči chladu a dobře roste ve stínu stromů. Ale v tomto případě úroda dozrává o něco později.

Tolik zahrádkářů pro dřívější nebo pozdější výrobu, zasadil tuto kulturu jednotlivými keři na různých místech. Pro urychlení tvorby rostlinných stonků lze pokrýt krabici nebo kbelíku bez dna, a navíc ohřát na zem, slámy nebo film. V tomto případě, stonky mohou být snadno vyzvednout na začátku dubna.

Rebarbora není vybíravý o půdě a mohou růst v jakékoliv části. Nicméně, vysoké výnosy mohou být dosaženy na bohatou na živiny, vlhké a dobře obdělávané půdy. Ale příliš nadměrná vlhkost škodlivé pro něj, protože dlouhé kořeny rebarbory ​​mohou jen hnít.

Množí tuto kulturu setí semen nebo dělením oddenky. Vegetativní rozmnožování je v tomto případě ještě výhodnější, protože kvalitní značky přetrvávají lepší a krásnější rostliny, které přinášejí dobré sklizně v krátkém čase.

VIDEO: Top 10 faktů o PRIEST 2 - Zajímavosti

Transplantace a rozdělit rostliny se provádí v chladném období. Pouzdra jsou s výhodou uspořádány ve vzdálenosti nejméně jeden metr od sebe. Hnojení kultura by měla být na jaře, pomocí hnůj přeplavat. Ale na podzim a na jaře by mělo být zamulchivat listí plísní nebo zahradní kompost.

typy

Všechny druhy rebarbory ​​více než 20 druhů ve velmi nakloněn dát plodonesuschie hybridy, a ten, jak snadno vytvářet hybridy mezi sebou, takže je obtížné získat čisté formy semyan- obecně, určit druhy reveně není snadné.

Rheum officinale (Rheum officinale) Baill., A volně rostoucí obrovský tráva ve východním Tibetu a často jsou chováni jako léčivá bylina. Stonky až 2 metry na výšku, a listí na 1,25 v dlinu- desky srdčitě vejčité, acuminata, pěti- nebo semipalchatolopastnaya.
Rheum palmatum (Rheum palmatum) L., tráva stonky až 1,5 metru vysoká a listy zaoblené vejčité, palmate laloky. Divoce roste ve Střední Asii. V Evropě, často chován v zahradách. Také v přírodě v zahradách a široce distribuován v centrálním a severním Uralu.
Zahrady jsou více rozvodů reveň jih (Rheum australe) D.Don et al.

Video: 20 FAKTA O Rusku, které možná nevíte

V rostlinných plodin, existuje několik typů:

reveň Hybrid (Rheum hybridum) Murray,
reveň (Rheum rhabarbarum) = Rheum undulatum L. et al.