Čištění zelí

v příručce sklizeň zelí zelí střih, třídit, upravovat, položen v rolích a je ponořena v dopravním prostředku vyslat na místo realizace, strávil asi 200 lidí-ch na 1 hektar manuální práce (s výnosem 400 metrických centů na 1 ha).

na sklizeň rané zelí mechanických prostředků použitých T-16M platformu a POU-2, v polovině a pozdní sortov- dopravníky TH-12, které zvyšují výkon ve dvou časech v porovnání s ruční čištění.

V posledních letech jsme vyvinuli a testovány v OPN NIIOH „býk“, „Dynamo“ státní statky „Ramenskoye“, „bolševik“ v Moskevské oblasti a dalších oblastech se počet zemědělských podniků různých typů strojů na sklizeň zelí. Nejlepších výsledků bylo dosaženo na MSK-1 kombinovat domácí produkce. Při použití odrůd vhodných pro mechanizované čištění v zákrytu, MSK-1 poskytuje čištění zelí a jeho čisté načítání pole plevelů ve vozidle k posunu 1 ha, asi 25 ha za sezónu, při sklizni co nejblíže k manuálu. Service Harvester traktor a dva pracovníci pnspektora. mzdové náklady na čištění zároveň sníží o 4-5 krát, přímých nákladů v průměru o 30%, roční ekonomický přínos ve výši 500 rublů. Kombinují MSK-1 přijatý pro sériovou výrobu.

Perspektiva, která byla vyvinuta v naší zemi komplexu strojů pro výrobu čisticích a vylepšení zelí. Obsahuje dvě řady kapustouborochnye stroje, stacionární bod zlepšení zelí, průmyslového charakteru, skladování přívěsů a jiných self-vykládání vozidel. Výkon tohoto komplexu pro standardní produkci 20 tun za hodinu, haldy - 26 tun za hodinu, sezónní výroba - 4 tisíce tun 15-24 servisu komplexní muže ... Jeho použití snižuje náklady na pracovní sílu pro čištění 2-2.5 časy, poskytuje roční ekonomický dopad 4-7 tisíc. Rub. Tím se snižuje kontrola výrobků galerie (to jde dál a dál skladování a prodej), uspořádanou vedlejších produktů, lepší pracovní podmínky.

V souladu s GOST standardní zelí zelí musí být čerstvé, celé, čistý, neporušený, plně tvarované, přiléhavé odpaří na bílou nebo zelené listy, pařezy o délce ne větší než 3 cm nad zelí (pro skladování - s 2-3 volně těsně uzavřené hlavy zelené listy a prodlužují pařezy), brzy hmotnost hlavy zelí nejméně 0,3-0,4 kg, jiné odrůdy - ne méně než 0,8 kg.

květák odstraněna, když je hlava stále v růstové fázi, takže čas na sklizeň by měla být velmi krátká. Vytvořili jsme hlavy, je zde jedna vlastnost: malý přeexponování na slunci vede ke žloutnutí a nevhodnost pro použití jako potravina. Aby se tomu zabránilo, je třeba, odstranění zralou opěrkou hlavy pritenit. Chcete-li to provést, použijte horní listy, prasklý nad jejich hlavami. Odstraňte květák by měla být selektivně v dva nebo tři dny. Zdržet shromažďování nemůže, protože hlava rychle žloutnou a hroutit. Hlavy jsou řezané na pařezy, takže o řezat několik listů, které je chrání před znečištěním.

Květák je nestabilní při skladování. Ve světle, a to i ve velmi krátkém časovém sereyut hlavy, ztrácí kompaktnost a kořisti. Skladování květák může být během 4-7 týdnů při teplotě 0 ... 0,5 ° C a relativní vlhkosti 90-95%. Její zatarivatsya z plastu, dřevěné bedny nebo kartónové krabice, které jsou pokryté fólií. Delší skladování vede k prudkému zhoršení kvality hlav.

Čištění zelí brukev

Čištěním kedluben začátek, kdy produktivní subjekty dosáhl průměru 7-10 cm. Je Kolekce provádí v krátkém čase, jako stebleplod rychle tuhnout. Rostliny jsou řezané, takže krátké délky 1-1,5 cm, pařez a odstraňte listy. Plodina pro podzimní a zimní spotřebou sklizené v pozdním podzimu po skončení vegetačního období.

Kedluben uloženy v krabicích nebo malé hromádky na rošty. Asi měsíc rostlinný nezkazí v ledničce, ale po delší dobu kedlubny dát do sklepa a pokryté pískem. Tak to může být udržována po dobu 5-8 měsíců.

Čištění kapusta

Kapusta při delším skladování (4-6 měsíce). Je odstraněn z hustě pokrývají listy a umístí do dřevěných beden. Při skladování a kedluben Savoye zelí v budov nebo sklepů udržované na teplotě 0 ° C ... 0,5 ° C a vlhkosti 90-95%.

Sdílet na sociálních sítích: