Dobytek

Zeptáte-li se jakákoli osoba, se kterou je spojen zvíře zemědělství, bude s největší pravděpodobností odpověď bude „kráva“. Ve skutečnosti, mezi domácími zvířaty, to jsou některé z nejdůležitějších a nejčastějších, ale ve vědecké literatuře jménu svých adoptivních nahradit termín „dobytek“. Taková substituce se vysvětluje jednoduše - kromě obvyklých krav, což vede svůj původ z divokého turné, byly domácký a další členové rodiny skotu: vodní buvoli, jaka, Banteng, Gaur. Všechna tato zvířata jsou schopná produkovat hybridy s krávy, což způsobuje druh hranice jsou rozmazané. Kromě toho, že mají podobnou fyziologii, takže všechny domestikované býk se nazývá dobytek.

Skot plemeno Ankole-Watussi.

Ze všech typů skotu v kvantitativního hlediska je ovládán potomky prohlídce: globální počet krav přesáhl 1,3 miliardy hlavy. Zbývající druhy jsou nižší než na ně v řadě a jsou distribuovány místně v centrech domestikace. Zkrocení divokých prohlídky se konala ve dvou fázích. Nejprve upozornil na obrovské kopytníků Asiatů: před cca 8000 lety v severní Indii se poprvé začaly chovat krávy. Evropané bez ohledu na to Indů zkrotit divoké zájezdy do 3000 let později. To znamená, že kráva se stal domácí po koz a ovcí, a tam byly důvody. Skutečnost, že malá zvířata chytit bylo jednodušší, a v procesu domestikace, vydávali méně potíží. Ale obrovské prohlídky, které mohou aktivně bránit, bylo pro lidi prostě nebezpečné. Teprve poté, co obsah technologie byla testována na malých kopytníků, lidé odváží zkrotit mocného jelena.

V budoucnu krávy přesídlení šli dvěma způsoby. V Asii, tato zvířata pronikly na jih a na východ (včetně buvolů), jednak na severu v oblasti Himálaje (kde domácký yak). Zde byli populární a plněny až zbožštění, avšak radikální vnější změny neprošly. Navíc, přes Egypt a na Středním východě tito živočichové byli v Africe, kde chov dobytka se stal důležitým tématem řady kmenů.

V Evropě je největší dobytek začátku to bylo v Řecku, kde obsadili přední místo v antické kultury. Například mytický netvor Minotaurus byl, podle legendy, tělem člověka a hlavou býka. V mýtu o znásilnění Europa Zeus také obrátil býka ukrást dívka ho milovala. U příležitosti vítězství Řeků byla provedena provést slavnostní oběť - velká oběť, při níž byly údajné dar bohů zabít přesně 100 býků. Kromě toho, krávy ... vděčíme vzhled akrobacie! První akrobati nebyli cirkusové gymnasté, jak se v současné době představit. Byli stateční lidé, kteří mluvili v aréně s zuřivý býk, podle kterých se dopustil virtuózní skoky. Teprve později, tyto hry staly bezpečný a krásný sport.

Krása a síla býků obsažených v několika památek, instalované v různých městech po celém světě.

Od středověku kráva se stal hlavní hospodářských zvířat v téměř všech evropských zemích, ale tady prošly i největší genetické změny, což mělo za následek velmi moderních plemen. V budoucích chovných zvířat byly importovány do Severní a Jižní Americe, na Novém Zélandu, Austrálie. Kdo je nejlepší a největší stádo dojnic jsou v Holandsku, Německu, Švýcarsku, Izraeli, na Novém Zélandu. Vedení v chov masného skotu vždy držet Spojené státy, Argentina, Brazílie, Uruguay. Toto geografické rozdělení není náhodná, je to kvůli nějaké fyziologické vlastnosti skotu.

Ve srovnání s ostatními býložravci dobytek potřebují více krmiva na jednotku hmotnosti, což je méně ziskové obsah. Nízká ziskovost kráva mrtvá těla uplatnit velké rozměry a vysoký výtěžek masa. Jsou to nejlepší ovce a kozy stravitelné vlákniny, ale zároveň a vyžadují více vody.

Poptávka po vodě je obzvláště vysoká u dojnic, což je důvod, proč vysoce produktivní mlékárenství se daří pouze v mírném klimatu.

Žaludek krav čtyři komory, a jídlo je štěpen to v několika fázích. První konzumaci krmiva vstupuje do tzv jizvu, kde se po 30-40 minut. reflexní burped zpět do ústní dutiny. Opakoval žvýkačka s názvem krmiva. Žvýkat jídlo vstoupí do žaludku znovu a postupuje do dalšího oddělení - syřidla. Zde, ve skutečnosti jsou stravitelné. Další dvě divize, a kniha Net, která se specializuje na asimilaci tekuté potraviny (mléko, voda). Objem žaludku krav může dosáhnout až 200 koní! Tato obrovská tělo dlí obrovská populace bakterií a nálevníky štěpících celulózu. Je to díky nim, že dobytek je schopna plně absorbovat živiny, hmotnost rostlin. Za den, jedna kráva může jíst až 70-100 kg krmiva.

Další vlastnosti poznámky týkající se počátkem puberty. Takže, jalovice získat schopnost pářit ve věku 7-9 měsíců, to znamená, že jako kozy, krávy jsou mnohem horší ve velikosti. Avšak u zvířat farmy umožnit páření později - 15-18 měsíců. Těhotenství u krav trvá 285 dnů. Obvykle přináší krávy tele, málokdy setkají dvojčata a trojčata. Největší počet normálního vývoje plodu bylo 8 kusů. Po otelení, kráva je schopen dát mléko do 10 měsíců, s následným obdobím nucené dovolené a další porodu. Dojnice jsou obtížné spuštění (přerušení kojení), světový rekord patří Burenko gernzeyskoy plemeno, které po otelení doilas po dobu 8 let! Vysoká reprodukční schopnost a způsobuje poměrně rychlému opotřebení krav a býků. V průmyslovém měřítku se používají zvířata, pro 3-5 období, po které spadá dojivost a obsah krávy se stává nerentabilní. Současně s dobrou péči, zvířat-mistři mohou udržet vysokou produktivitu až 10 a dokonce 19 let. Ve Finsku, Dánsku, Německu, Nizozemsku je tradičně obává dlouhověkosti krav, a dokonce dát do starších zvířat umělé zuby. Například 80% světových rekordmanů s výnosem život mléka více než 100 tun nyní patří Nizozemsko. Obecně platí, že krávy mohou žít až 20-30 let a nejstaršímu 78 let dlouhá jater.

Kravské mléko nemá sobě rovní co do chuti, tak to představuje 84% světové produkce, dalších 12% pocházelo z buvolího mléka, a jen zbytek mléka jiných druhů zvířat. Dojnice je nezbytné při výrobě krému, zakysané smetany a másla. Maso z krav tvrdší než u jiných zvířat, ale to je v tuku poměrně nízká, takže maso je považován za jeden z nejužitečnějších druhů tohoto výrobku. Tuhost je eliminován předčasná porážka maso odtučněné mladý, což v mírném telecího masa. Vzhledem k vysokému obsahu hemoglobinu hovězí maso je tmavé barvy, ale v koncentraci odlišné a vysokou železnou současně. Z tohoto důvodu se doporučuje použít pro lidi, kteří trpí anémií, zapojených do těžké fyzické práce. Kromě toho, dobytek je dodavatelem řady chutných potravin: hovězí jazyk, a „mramorovou“ hovězí maso s rovnoměrným rozložením tuku mezi svalová vlákna. Technologie pro výrobu takového masa je vyvinut v Japonsku a dokonce dostal své jméno - Kobe. Osobu nepřipravené, že je působivé: podle Kobe telata jsou uchovávány v zvukotěsné pokoje se sníženou pohyblivostí (řemeny visely ze stropu). Že zvířata netrpí stísněných podmínkách, aby byly každý den masáž, krmena výhradně na obilí, napojena piva a saké, ztrácí na klasickou hudbu. Není divu, že cena takového masa na trh přijde na € 140 - 180 na kilogram. Tradičně nejoblíbenější hovězí má stranah- angličtinu v Anglii, USA, Kanada, Austrálie, Nový Zéland, dobrý steak ceněný nad jakýmikoli jinými masitých pokrmů.

Náramky z rohoviny.

Mezi další suroviny stojí za zmínku kůži a rohy. V případě, že první je používán pro čalounění nábytku, výrobních pásů a boty, pak roh jako surovina je nyní téměř nikdy použitý. Ale v dávných dobách, které jsou vyráběny nádobí (od této doby „roh hojnosti“), prášek baněk, hudební nástroje (houkačka), ozdoby, slánky, tabatěrky, hřebeny na vlasy. Horn má pěknou hladkou texturu a teplo do našich předků on nahradil moderní plast.

Skot - není jen produktivní zvířata, ale také vynikající návrh napájení. Vzhledem k velkému svalové hmoty býků mají vysokou nosnost a vytrvalost, ale pomalý, takže se používají pro přepravu sypkých nákladů a pro orbu.

Arba, který je tažený párem Zebu.

Aby se býci více poslušný a kontrolovatelné, strávit kastratsiyu- oslabení pracovní zvířata jsou tzv býci. Za starých časů, byly široce distribuované, například voli byli hlavní dopravní Chumakov který vydal soli na pobřeží Černého moře, neboť vytáhl těžké vozy z prvních amerických osadníků na nekonečnými prériích Severní Ameriky. Nyní v rozvinutých zemích, voly nejsou splněny, ale tažný dobytek stále populární v asijských zemích. Tato každoroční závod na bizony a Zebu, a jiný ovladač provedení soutěžního může jezdit na čipové přepravě nebo klouzat naboso na špínu drží ocasy zvířat.

Závodní na buvolí o tom. Bali (Indonésie).

Mimochodem, těžkopádnosti krav je značně přehnané. Pokud je to žádoucí, tato zvířata mohou být trénoval se, aby jízda v sedle a dokonce skákat přes překážky.

Video: Skot výstava AgroOmsk 2013

Bavorský farmáře dcera Regina Mayer zkrotil měsíc Kráva skákání přes překážky.

Ačkoli obvykle bereme dobytek jako zvířata, přináší čistě praktického využití v zábavním průmyslu, ale také hrají významnou roli. V prvé řadě je třeba zmínit o býčí zápasy - dědice starověkých řeckých her s býky. Existují dva druhy zábavy ve světě: ve španělském bullfight toreadora povinen zabít zvíře před publikem, v portugalštině proti býkovi je buď toreador nebo jezdecký jezdec, a vítězství se počítá podle počtu přesazování, že je býk z arény živý. V obou případech se člověk bojuje mladé a nezkušené zvířata, která produkují arénu poprvé, a na rohy oběti nosit speciální tupou špičkou. Zřejmá nepřiměřenost této korelace sil způsobil hodně kritiky práv zvířat, takže nyní zakázány býčí zápasy. Nyní Španěly, kteří touží po vzrušení duši je stažen v běhu s býky. Tady, lidé a zvířata jsou si rovny, ale neodstraňuje riziko, a hloupost události. Několik desítek telata propuštěn z pera a projíždět ulicemi města a muži utíkají před nimi, snaží se udržet co nejmenší vzdálenosti od zvířete. Zmatená tlačenice a křik, býci nějak podaří připojit na rohy nebo pár lidí šlapat.

Video: Dobytek

Běh s býky se koná ve španělském městě Pamplona.

Od temperamentní Jižané nejsou pozadu Američany, jejich zábavy pocházejí z běžných podnikových procesů, které probíhají na farmách Cowboys. V průběhu doby, býk na koni, rybaření telata s lasem, vedení stáda na koni proměnil sebekázeň rodeo. Přestože tento sport vypadá docela krvežíznivý, na humánní zacházení se zvířaty je velmi daleko. Při drezurních býků a telat chytání zranění se často objevují jako člověka a hospodářských zvířat, a nejsou horší navzájem z hlediska závažnosti. Nejvíce nevinný pohled krávy bojují. Tyto závody se konají ve Švýcarsku a podílet se na nich pouze jalovice. Zvířata prostě tupé, přijít na to, kdo je hoden být lídrem na konci účastníků bitevních je v rozporu s okolním světem.

Video: V západních oblastech masově očkovat dobytek

„Bitva královen“ - tradiční kráva bojuje ve Švýcarsku.

V souvislosti s takovým různorodé a dlouhodobé užívání skotu prošel významné vnější změny. Nyní ve světě existuje více než 1000 druhů býků, 121 Zebu plemeno, 38 plemen Buffalo, stejně jako několik druhů jaci, gayalov a Banteng. Stručný popis typů dobytka a popis nejznámějších plemen jsou uvedeny níže.