Ječmen jako kultura

ječmen žhavý

Obsah

• Video: winter obilí, ječmen, 26.března 2015
• Video: ječmen obilniny připravené pro sklizeň, krym 06.2.2016
• Video: žhavý transgenní odrůdy ječmene talbot
• Léčivé hodnota ječmene a způsoby terapeutické použití

Video: Winter obilí, ječmen, 26.března 2015

ječmen Kultura je mnohostranný použití. Obilí je potraviny, strojírenství a krmné účely. Obsahuje 65-68% sacharidů, 7-18% bílkovin, 2,1% tuku, 5/1-5/2% popela a 3-5% tuku. Při použití potraviny obilí zpracován na kroupy a obilovin, náhražka kávy a mouky, ze které v některých tropických a subtropických zemích upečeného chleba. Nicméně, chléb z ječmene hroutit a rychle tvrdne, vzhledem k nízké kvalitě a malého množství lepku. V mnoha zemích, ječmen se používá pro továrny a domácí pivo. V pivovarnictví častěji používat dvouřádkový zrna ječmene. Je lemována, má nízkou membranózní, měkké, moučným endosperm a vysokým obsahem sacharidů, tj nejvhodnější pro přípravu pivovarských surovinách - .. slad. Zrna - velmi hodnotné krmivo pro prasata a koně (1 kg krmiva zrna obsahovala 1,2 u.). Zelený ječmen hmotnost se také používá jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Podle bulletinu (1989), globální plocha pod ječmene dosáhl 76 milionů hektarů. Většina posevovnahoditsya v Eurasii - o 79,8%, včetně Sovětského svazu - 39,4%. V subtropických a tropických oblastech světa hlavními oblastmi pod ječmene umístěna v Indii, Íránu, Sýrii, Číně, Severní Koreji, Afghánistánu, Pákistánu, Mexika, Brazílie, Peru, Bolívii, Kolumbii, Ekvádoru, Maroka, Alžírska, Etiopie, Tanzanie, Keni, Libye, Jižní Afrika, Egypt a některých dalších zemích.

Video: Ječmen Obilniny připravené pro sklizeň, Krym 06.2.2016

Roční produkce ječmene činí 152-183 milionů tun. To je soustředěno hlavně v Kanadě, USA, Francie, Británie, SSSR, NDR, Polska.

Průměrný výnos zrna ve světě 1.9-2.3 t / ha, a to i v rozvinutých zemích - 2.1-2.6, v rozvojových - 1,3-1,6 t / ha.

Video: žhavý transgenní odrůdy ječmene Talbot

biologické vlastnosti,. Ječmen má vysokou produktivitu (počet výrobních výhonů 2-3, hmotnost 1000 zrno - 30-50 g), časně zralost, tolerance k suchu za studena tolerance srovnávací malé pružinové tvary a náročné na teplo a mechanické složení půdy. Most jarního ječmene zrání obilí plodina, splatné v roce 60-120 dní po výsevu. Během období vegetativního růstu je to trochu vybíravý o horku. Po vysunutí laty teplo zvyšuje poptávku. Během této doby a během lití ječmene osiva může provádět vzduchu sucho a zvýšení teploty na 40 ° C a vyšší, je výhodné, že se liší od pšenice. Půdními sucha je citlivější, zejména při přechodu do generativní fáze. Půdy se mohou lišit. Nicméně, to je lepší umístit na úrodné struktury lehkých a středních jílovitých půdách s hlubokou vrstvou ornice a neutrální nebo mírně zásadité reakce. V tropech, pěstovaná jako pružné formy ječmene a v zimě, a často semi-zima ( „střídavé“). Jejich rozložení je typické pro horské oblasti a subtropického pásma.

Léčivé hodnota ječmene a způsoby terapeutické použití

Ve starověkých medicíně používá ječmen krupici, krupice a ječmene vody. Podle popisu Avicenna, ječmen - dobrý čistící prostředek. Její nutriční hodnota je nižší než u pšenice. Ječmen voda je užitečná při onemocnění prsu. Máte-li pít s semen fenyklu, zvyšuje separaci mléka. Ječmen voda - chlazení, zvlhčování prostředky v horečkách. Když horké horečky jeho použití v čisté formě, když v pohodě - s petrželkou a fenyklem. Ječmen loupe pohání moči. Pihy jsou horké mast z ječmene. Ječmen, aby léčivý obvaz s kdoule a octem na dně. Tento lék ječmen Indo-tibetské je považován za užitečný při onemocnění krku, nosu a krku. V jednom ruských bylinky o terapeutické vlastnosti zrna ječmene a výrobků z nich připravených může být takto: „ječmene Broth užitečné v těžkých žlučníku. Oh násobí mléko mokrých chůvy, zvláště když do něho trochu ukropa- velmi dobrá ve spotřebě, protože je výživné, snadno vařené v žaludku a vytváří vítr v žaludku. Odvar z ječmene ochlazuje, zvláčňuje, čistí a otevírá cestu. Zejména užitečný pro bolest v krku. Odvar z Kroupy měkčí pospeshestvuet spánku, vrhá hodně hlenu. ... Ječmen káva je velmi výživné, chutné a tak zdravé pro hrudníku, jeden, že mnoho lidí má z nich vyléčen na tuberkulózu, a ne se uchylovat k žádnými jinými léky. ... sladový nápoj nápoj s hemoroidy, zolotuhe, kašel, ledvinové kameny ... „Vývar pearl ječmene a ječmen má tišící látky, obálkování, vykašlávání, antidiabetické, protizánětlivý a posilující vlastnosti. Odvar z zrna ječmene užitečné zejména poté, co utrpěl závažná onemocnění, má blahodárný vliv na nervovou soustavu. Příprava bujón: 20 g semen nasycen vodní sklo 4 5 hodin, potom se zahřívá pod zpětným chladičem 10 minut, filtruje se .. Take 2 - 3 polévkové lžíce 4 - 5krát denně před jídlem. Používá se při zánětlivých onemocněních žaludku a střev, ke zmírnění kašle.

Ječmen kaše a polévky užitečné pro lidi, kteří trpí nadváhou. Vláknina obsažená v zádi, dráždivý střevní sliznici, a zvyšuje pohybu potravin, což snižuje jeho vstřebávání. Široce používán v lékařství našel ječného sladu. Používá se při zánětech močového měchýře a pyelonefritidy. Čerstvé ječný slad odvar s anthelmintickou akční askarióza. K přípravě ječný slad ječmene semena jsou umístěny ve vhodných podmínkách pro prorastaniya- kdy semena klíčí, které se vysuší a rozmělní. Pak se 2 - 3 polévkové lžíce prášku nalije 1 litr horké vody a tlačí. Slad sirup nebo cukr slazené nápoj 0,5 skla do 5-6 krát denně jako změkčování nápoj na kašel, bronchitida, gastrointestinální onemocnění, hemoroidy, a také pro onemocnění ledvin.

ječný slad je také vhodným prostředkem a příznivý vliv na celkový metabolismus (pro kožní vyrážky, odřeniny, atd ..). Za účelem snížení zánětu s rozsáhlými kožními lézemi z ječného sladu připravených lázní. Pro děti berou 0,5 kg sladu, pro dospělé ve 2 - 3 krát více. Slad po dobu 30 minut. trvat 2 - 3 litry vroucí vody, napjaté a přidaného do lázně. Obklad z ječmenné mouky je aplikován na bolavých míst.