Jaká je pozice osoby, která v potravinovém řetězci?

Video: Ohromující tajemství soli! Prospěch nebo újma? Světové dějiny

Ten muž je na vrcholu potravního řetězce - samozřejmostí, že jsme slyšeli, a dokonce se vyslovila mnohokrát, aby odůvodnil masožravých životní styl a náš vztah k ostatním druhům.

Ve skutečnosti, ekologů mají statistickou metodu výpočtu trofické úrovně - místo, které ten či onen druh zabírá do potravinového řetězce. Je zajímavé, že nikdo nikdy se snažil, aby důsledně aplikovat tuto metodu pro stanovení „hodnosti“ lidí.

Tento omyl byl nedávno opraven skupina francouzských vědců, kteří používají data pro výživu a zemědělství (FAO). Pokud jste hrdí na to být na prvním místě, připravte se cítit bolest.

Video: Co se stane, jestliže zvířata zmizí?

Na stupnici od 1 do 5, kde 1 znamená, že prvovýrobci (rostliny), a 5 - net TOP predátory (zvířat, která jedí pouze pro maso, a kdo nejí nic nebo skoro nic - to znamená, tygr, krokodýl, boa ), lidé získávají 2.21. Jinými slovy, jsme na úrovni sardele a prasat. Pokud jste trochu obeznámeni s biologií a se zdravým rozumem, nic překvapivého to není pro vás. Jsme všežravci a nemohl přijít na roli predátorů nejvyšší úrovně.

To neznamená, že jsme v polovině potravinovém řetězci a mít někoho, kdo jí (teď jsme lovili jen zřídka souhlasí). Jen z vědeckého hlediska, být na vrcholu, musíte jíst pouze maso další predátory. místo toho dáváme přednost rýži, salát, chléb, brokolice a brusinkovou omáčkou.

Trochu o metodě. Sylvain Bonomo z Ústavu mořských zdrojů a jeho kolegové použili údaje o zásobování potravinami zjistil stravu různých národů a vypočítala trofické úrovně obyvatel 176 zemí v období od roku 1961 do roku 2009. Vzorec je jednoduchý: v případě, že strava se skládá polovinu rostlinných produktů a poloviny masa, pak index je roven 2,5. Je-li více masa, zvyšuje úroveň a naopak.

2.21 - průměrná trofická úroveň celého lidstva. Samozřejmě, to se liší od země k zemi. To znamená, že nejnižší míra v Burundi - 2,04 (pro rostlinné produkty tvoří 96,7% z diety) a nejvyšší na Islandu - 2,54 (maso je spotřebováno tam trochu častěji než rostliny).

Od roku 1961 se trofické úrovně mírně zvýšila - od 2,15 do 2,21. Za těmito čísly se skrývá řadu důležitých regionálních trendů.

Video: Potraviny dodavatelského řetězce na životní prostředí

Obrazy autorů.

Během tohoto období, údaj 30 rozvojových zemích jihovýchodní Asie a subsaharské Afriky (Indonésie, Bangladéš, Nigérie a dalších, jsou zobrazeny červeně) zůstala pod 2,10. Ale úroveň dalších skupin rozvojových zemí (Indie, Čína a další, jsou zobrazeny v modrém) se zvýšil z asi 2,18 do více než 2,20. Třetí skupina (Brazílie, Chile, Jižní Afriky a některé jihoevropské země, a jiní, jsou zobrazeny zeleně) jíst maso stal se více aktivní, a její rating zvýšil z 2,28 na 2,33.

Na rozdíl od toho trofické úrovně z nejbohatších zemí (Severní Ameriky, severní Evropy, Austrálie a další, jsou uvedeny v fialová) zůstává extrémně vysoká po většinu tohoto období, ale v roce 1990 začaly klesat - od 2,42 do 2,40. Pátá skupina se skládá z malých, většinou ostrovních zemích s omezenými možnostmi v oblasti zemědělství (Island, Mauritánie, a jiní, jsou zobrazeny žlutě). Jejich hladina klesla na méně než 2,60 na více než 2,50.

Tyto trendy jsou úzce koreluje s řadou Světové banky ukazatelů - hrubý domácí produkt, míra urbanizace a úrovní vzdělání. Jinými slovy, bohatší lidé, tím více jedí maso a méně - zelenina. A v bohatých zemích, trofické úrovně, neboť vyrovnaly příjmy mírně snížil. Je s podivem, že vývoj spotřeby masa také korelují s pozorovanými a předpokládané změny v produkci odpadu: bohatší země, tím více jí odpadky.

Růst spotřeby masa - je nejen odpad, ale také zvyšují emise vody a skleníkových plynů. Přechod na masitá klade velkou zátěž na životní prostředí.

Bohužel, je logickým řešením tohoto problému nemá. Nikdo nemá právo zakazovat lidem vydělávat více a jíst, které považují za vhodné. Ale vzdát se masa není nutné. Někteří nadšenci nabídla jít s vepřovým a hovězím jídlo červy, zatímco jiní se snaží pěstovat maso in vitro. Mezitím ve Švédsku tvrdí, že tržní cena masa musí být v souladu s náklady na životní prostředí, a tedy řekněme, představujeme novou daň. Samozřejmě, že existují lidé, kteří, aniž by nechodil kolem horké kaše se snaží přesvědčit lidi, aby se snížila spotřeba masa. Čas ukáže, jaký přístup bude nejefektivnější.

Do té doby máme statistické údaje o trofické úrovně člověka, který nejen ilustruje postavení Homo sapiens do potravního řetězce, ale také umožňuje analyzovat dietní trendů, které pomohou posoudit vliv člověka na přírodu, stupeň bezpečnosti potravin a tak dále. N.

Video: I - animatronics