Tradiční nudle vaření v Indonésii

V Indonésii, nudle je druhá nejpopulárnější po rýže v zemi. A ne vždy se vyrábí na moderních linkách.

Dnes budeme navštívit rodinu Jásir Ferry továrny na výrobu nudlí, kterou založil jeho dědeček. Tam jsem neslyšel o robotech a balicích strojů a mouku s použitím monochromatického kamenný válec, což má za následek pohyb pomocí krav. To byl úžasný pohled jít do vzdálených míst, 30 kilometrů jihozápadně od Yogyakarta.

tradiční nudle taková technologie je zřídka viděn dnes. Továrna zaměstnává 40 zaměstnanců. 1 kg nudle prodávat za 80 centů. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Samozřejmě, že nejvýraznější fáze výroby - vaření mouku. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Jako frézce v továrně pomocí obrovský pohár, monochromatický válce a krávy, rozvážka kolem válce v kruhu. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Pracovníci jsou stále v souladu s lopaty surovin v „frézky“, aby to ještě tlak. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Indonesia přijal smažit nudle. Zde zaměstnanec přinesl dřevo pro kamna. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Video: Murtabak s kraby. STREET FOOD Indonésie

Práce nese na tepelně zpracovaného polotovaru. Nicméně, některé stroje v továrně, je tam pořád (vlevo na obrázku). (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

A tady je krbové kamna. Neříkejte, a produkty vyjde čistý. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Video Indonésie. BMW řady 1 (1080p HD) | Svět naruby - Season 5

Spárkaté tovární dělník (vpravo). Vlevo - 65 pracovníků, kteří zde pracují již více než 20 let. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Kamna na dřevo v akci. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Nudle parní trouba. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Video: Vaření v Sierra Leone. Potravin v Africe

Zlomit. V továrně, téměř ve všech kuřáků, Rusko je zde nový, nejsou tam dosud. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Tady to je, skutečný manuální práce. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

A přesto se neobejde bez techniky. Ruce nudle není sformiruesh. Práce dohlížet na práci extruderu. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Zlomit. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

A zpátky do práce. Mletý mouka vylévá krávy do nákupního košíku. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

(Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

Nudle, připraven jít do parní trouby. (Foto: Úlet Ifansasti / Getty Images).

V současné době, eco-friendly výroba: kráva - mlynáři, kamna na dřevo. (Foto: Úlet Ifansasti | Getty Images)

A tady je hotový produkt po usušení. To stojí asi 25 rublů za kg. (Foto: Úlet Ifansasti | Getty Images)