Jak udržet čerstvé okurky v zimě

Skladování okurky na zimu To má několik základních pravidel, za kterých může zachránit chuť po dlouhou dobu. Tyto tipy umožňují udržet zeleninu čerstvou po dobu 10 dnů, nebo dokonce více.

Okurky pro zimní uskladnění v bytě

Udržet jejich kvalitu po dlouhou dobu nemohou být všechny okurky. Většina dlouho jsou čerstvé, čisté, suché a zraňovat okurky, které mají hustou kůži. Pokud jsou křehké a voda s tenkou kůží, jsou špatně skladovány. Odrůdy, které se pěstují ve skleníku nejsou uloženy po dobu delší než tři dny. Zjistíme, že je to právě tyto okurky mohou být velmi jednoduché, jsou prodávány v polyetylenových pytlů nebo obalů v zásobnících. Aby okurka atraktivní, tyto pytle jsou naplněny oxidem uhličitým a jejich čistoty vzduchu zásobníky. Lepší úložiště pro tyto okurky - není rozbalit, dal v malém osvětleném neteploe místo vhodné lednici. V případě, že ovoce je již otevřen, je třeba je vrátit do plynného média, které je zabalené do fólie nebo uvedeným v suché sklenici. Zelenina nemají rádi změny teploty, je-li méně než šest stupňů. Pak se objeví hlenu a při styku s kyslíkem aktivně produkován bakterií, které způsobují rozpad. Aby se tomu zabránilo, je třeba dát do sáčku, aby mu několik stroužků česneku a malý kousek křenu.

Pro mnoho typických chyb - to umýt obchodového zeleniny a jejich následné čištění vklad. Často jsou potažené voskem nebo vazelíny masti. Udržují odpařování, což ztrátu živin minimální, což jim pomůže udržet krásný vzhled nejméně jednoho měsíce. Zelenina odebrané ze zahrady, mají svou vlastní ochranu před rozpadem, ale v každém případě se mohou před uložením nemyjí. To pomáhá udržet zeleninu běžný papír ručník, které budete muset zabalit každou zeleninu a dal jej do obalu. Nepokládejte plody v sousedství jablka, banány a jiné ovoce nebo zeleniny, které uvolňují ethylen.

Jak udržet delší okurky

Na okurky déle zachována jejich chuť a vzhled, je nutné, aby se zabránilo jejich uložení za normálních okolností. V nich začnou žloutnout, chřadne. Nejběžnější způsob, jak uložit - tzv buketny pro něj okurky zalije stopek a dejte do hrnce a sklenici vody dolů těchto nohou. V tomto případě se může pánev není nalít hodně vody, je třeba vyměnit po třech dnech, to se nestane shnilé.

Dalším způsobem - má mýt zeleninu a potřete je na horní části proteinu z vajec a počkejte, až uschne, pak je možné uložit zelenina nejsou v ledničce nebo ve sklepě.

Nejdelší skladovatelnost k dispozici pro lidi žijící ve vesnici, která se nachází v těsné blízkosti potoka. Jen je potřeba dát na podzim v sudu s nákladem a dal ho pod tekoucí vodou. Při dostatečné hloubky nádrže a zmrazením v mrazivých době, ovoce přípustné jíst svěží i v zimním období.

Je-li studený sklep, pak je možné skladovat zeleninu za měsíc a půl. Stačí uvést, že v silné, malé zeleniny s hladkou a neporušenou kůži. Vložte je do krabic vyrobených ze dřeva, a posypeme sušené piliny. Optimální teplota pro skladování by měla být od 0 do 3 stupňů Celsia.

Stejně tak je nutné nejprve vybrat ze všech zeleniny, visící na bič nejvíce svěží a mladá, a pak střih, kromě velkého stonku, pak je třeba, aby ho pověsit. Zeleninu umyjte a důkladně osušte. Získat bílkoviny z vajec a bič to hojně pomazat každého ovoce. Takový způsob nebudou vystaveny vzduchu. Okurky by měla být pověšen ze stonku na laně. Ale dříve, než budete používat pro potraviny, je důležité, aby pre-umýt je.

Správné skladování čerstvé okurky videa

Tyto metody popisují, jak implementovat okurky pro zimní uskladnění a pomáhá, aby bylo nejběžnější možnosti. zachovat zeleninu právo spolu s naší webové stránky