Nemoci sóji

Sója: pěstování a zpracování

Biologické vlastnosti a podmínky pro pěstování sóji. Kazachstán je k dispozici soeseyaniya.

Sója má vysoké požadavky na vlhkost, ačkoli není stejný ve všech obdobích růstu. To je docela odolný vůči vysychání v počátečním období růstu (před květem), ale nedostatek vláhy v této době snižuje produktivitu rostlin a rozvoj nízkých fazole. Nedostatek vlhkosti ve fázi květu a rozlévání boboobrazovaniya semen výrazně snižuje sóji produktivity. Vzhledem k tomu, kvetoucí zvyšuje spotřebu fáze vlhkosti velmi rychle, vzhledem k rychlému rozvoji zelené hmoty a zvýšit odpařovací povrch.

Ochrana sója z houbových chorob a bakteriálních chorob |: Video Biona

Je třeba poznamenat, další rys sóji: negativně reaguje na vzduch suchem, a to zejména v době květu a boboobrazovaniya. Díky velmi nízké vlhkosti v tomto období nejsou vytvořeny a které jsou vypouštěny jsou k dispozici nové květiny a fazole.

Světlo sója je také poměrně náročná. Nedostatek osvětlení prodlouží stonky, listy che¬reshki vede ke ztrátě schopnosti tvořit postranní výhonky a fazole nebo odpadne dříve vytvořený ve spodní části rostliny.

Pro formování sóji plodin používaných 2-3 krát více živin než plodin, takže roste dobře v úrodných a kultivovaných půdách. Na jiných půdách sója může poskytovat vysoký výnos pouze tehdy, když uděláte vysoké dávky hnojiv.

Sojové boby, se obvykle řídí růst na téměř všechny druhy půdy. Nicméně, spolu s zjevné půdy „plasticity“ produkovat stabilní vysoké výtěžky je náročné na půdu. Ideální pro pěstování sóji je považován za neutrální silná, dobře vodopropustná půdy s vysokým obsahem fosforu, vápníku a humusu. Sójové boby také citlivé na roztok půdní reakce roste nejlépe při neutrálním a mírně kyselé půdě (pH 5/5-5/6). Soy náročné předchůdci. Nejvyšší výtěžky byly získány po jeho zrna ozimé pšenice. Dobrý prekurzorem pro sójový - kukuřice, jakož i místo jeho vytrvalé trávy. Nežádoucí po zasetí sójové luštěniny a slunečnice z důvodu nebezpečí šíření bakterióza a dalších nemocí.

Hlavní fáze růstu sóji následující: klíčení (před vzejitím užitkové plodiny), výhonky (vyskytují před rozkvětem děložních prvotní listy), tvořící první list Ternate větvení, pučení, kvetení, formování fazole nalije semen zrání. sazenice sóji Za příznivých podmínek se objeví 6-9 dny po zasetí a po dobu 3-4 dnů po odstranění cotyledons odhalilo prvotní listy. Během nakládky semen růstu sója vegetativního zastaví, a v době zrání sóji klesá listí. Většina druhů fazolí, když jsou zralé nepraskají, že rostliny nemají podávat. To usnadňuje čištění.

Pro Srednevolzhya podmínek, včetně Samarské oblasti vhodné kategorie 1 Sauer, Sauer 3, Sauer 4, 5 Sauer, Sauer 7. V závislosti na účelu - řepky směr krmiva nebo potravin, orientované na produkci sojových proteinů - je třeba použít určité odrůdy orientace. Při výběru odrůdy brát v úvahu jeho tržní odvolání, složení a poměr hlavních složek kukuřice, výnos, ekonomické a biologické vlastnosti, zemědělsko-klimatických a přírodních podmínkách.

Video: Na nebezpečí sóji: sójové omáčky, masa, mléka a dalších produktů

V souvislosti s severním Kavkaze, zejména Krasnodar hrany lze pěstovat jen asi 25 registrována pro dané odrůdy zóny. Je nad Vila, Faure, Valens, úmluvy, a několik dalších, jakož i pobřežních odrůdy Venuše, moře 29. V současné době je zemědělská výroba severního Kavkazu dostatečně zajištěné různé odrůdy sóji, které jsou dobře přizpůsobené podmínkám růstu v zóně uvedeno. Výnosy nejpříznivějších podmínek Předkavkazsko točit 40-45 kg / ha, v ruském - 20 kg / ha, v PKS - 20 kg / ha.

Je třeba poznamenat, že pro každé pole je výhradním pěstování soy technologie. Největší stupeň produktivity zobrazuje pouze v případě správné pěstování tom, berte v úvahu biologické vlastnosti rostlin, specifické půdy, počasí a fytosanitárních podmínek v jednotlivých oblastech.

Video: kultivační systém bez orby No Till

Je třeba také uvést, že v současné době sóji je jednou z plodin, na které jsou genetické změny provedené. Přitažlivost GM - sója zemědělci je především v tom, že je jednodušší a levnější, aby růst, protože se můžete efektivněji řídit plevele. Proto GM - sója je součástí rostoucího počtu výrobků. V současné době, GM - sója se pěstuje na 92% ze všech amerických výměru zasadil tuto plodinu. GM - sója je dovoleno dovážet a používat v potravinách v mnoha zemích světa, zatímco setí a pěstování GM - sója není povoleno všude. V Rusku, pěstování GM - soy zakázáno.

Hlavními produkty zpracování sóji - je sojový olej a sojová mouka, což představovalo asi 80% z celkové produkce sóji ve světě a v Rusku.

Video: Čistící sojový rozmanitost"Kobza" Moscow region Annisky area

Sójový olej je dobrým zdrojem esenciálních polynenasycených mastných kyselin omega-3 a omega-6 série, zastoupené linolenové kyseliny (v průměru o 7%) a kyselina linolová (průměr 50%). Kromě toho se v lipidové frakce ze sojových bobech biologicky hodnotné složky, jako jsou tokoferoly, fytosteroly, fosfolipidy a několik dalších látek. V procesu přípravy potraviny sojového oleje, mnoho z těchto fyziologicky důležitých látek jsou ztraceny. Proto hledání technologické postupy umožňující zachovat prospěšné složky surových rostlinných lipidů, a tak získat stabilní oleje oxidaci s vysokou charakteristiky spotřebitelů vyvíjí. Při formulování sojový olej jako odpad zůstává sojová moučka, která se buď podrobí dalšímu zpracování, nebo se používají jako krmivo pro dobytek nebo jako součást krmiv přísad do základního krmiva.

Sojová moučka - je vyrovnaný „lístků“ zrna. Kromě sójového šrotu bílkovin a aminokyselin, obsahuje bohatou sadu minerálů, jako je vápník, fosfor, železo, mangan, zinek a další. S celkovým obsahem bílkovin a jejich biologická hodnota sójové moučky, je kvalita rostlinné suroviny pro výrobu krmiv. Přidání sojová moučka základní stravu (doporučeno Vstupní rychlost až 35%) může být jakékoliv zvíře, a pták.

Značná energie a obsah proteinu v jídle a umožňuje, aby se vysoký diety vysoenergeticheskie bez drahého krmiva pro zvířata.

Jako chemické ukazatele sojové moučky vhodné jako krmivo pro zvířata by měla odpovídat GOSTu12220-96. Klíčové ukazatele pro sojové moučky jsou uvedeny v tabulce 1:

Tabulka 1.
Klíčové ukazatele pro sojové moučky tostirovannoj GOST 12220-96.