Yam - exotické sladké brambory

Během růstu se rozšířil po zemi, jako vinné révy, které tvoří zahušťování na kořenech. Jsou to právě tyto hlízy a může sbírat, vařit a jíst. Jak roste zázrak na zahradě a zachránit úrodu budou diskutovány později.

odrůdy sladké brambory

Po celém světě, roste obrovské množství odrůd sladké brambory, ale ne všechny z nich jsou vhodné pro pěstování v našich podmínkách. Domácí zahradníci věnovat pozornost na počátku zrání odrůd rostlin, ve kterém období vegetace je 90-110 dní.

Ale i za těchto podmínek, můžete získat obrovské množství plodin v barvě masa, kůže a chuti. Mimochodem, některé odrůdy mají lehce nasládlou chuť, ostatní výrazně sladké. Existují lidé, kteří od běžných brambor jen nerozlišují, a mají hlízy s mírnou ořechovou příchuť.

Proto, aby se přesně říci, jaký druh sladkých brambor chuť je obtížné. Pokusme se stručně popsat hlavní odrůdy pěstované v prostředním jízdním pruhu:

1. "Purple" To bylo jmenováno pro tmavě fialové barvy masa, která je udržována i po tepelném zpracování. Chutná podobně jako pravidelné brambory nejlepších odrůd. To má průměrnou dobu zrání, kvetoucích v polovině léta. Předpokládá se, že obsahuje látky, které prodlužují život.
2. „Japonský“ má světlo, krémovou maso a červené kůže, chuť je také připomíná bramboru, ale sladká a poměrně suché.
3. "Taynung T-65" To bylo vypuštěno v Tchaj-wanu. To je jeden z nejlepších raných odrůd, které tvoří poměrně velké hlízy. Nasládlé žluté buničiny a růžové kůže. Je odolná vůči chorobám a škůdcům.
4. "O'Henry" - suchá, sladká žlutá masa a rozmanitost smetanově bílé tkaniny. Je odolná vůči chorobám. Zraje v 90 dnech.

5. "Vítězství-100" obyčejný v našich zeměpisných šířkách, kazí vynikající výnosy iv suchých letech. Má také žlutavý maso a sladkou chuť.
6. „Červený ženšen“ byl jmenován pro bílé růžové kožešin, ačkoliv těla bílá a žlutá. Žebrované hlízy získání dobrého výtěžku.
7. "Manchurian" To má jasně žlutou nasládlou dužinu, pokryté červeným hadrem. Povaha růstu a produktivity jsou ideální pro malé plochy.
8. „Bílé“ Je to potomek z klasických odrůd, má minimální sladkost, stejně jako je to možné jako běžný brambor.
9. "Garnet" populární v USA a my milujeme syny oranžové drti a výbornou sladkou chutí. Výtěžek však není příliš vysoká.
10. "Jewel" Přežije i v různých klimatických podmínkách. Intenzivní oranžová mokré sladké řízky je pokryta měděným barvy kůže.
11. "Beauregard" - Klasická americká odrůdy odolné vůči chorobám a škůdcům. Ten se vyznačuje vysokou produktivitou, s malými trhliny hlíz. Je to raná odrůda s dobou až 110 dní zrání. Má sladkou tmavě oranžový maso a kůže barvy mědi.
12. "Rubin Carolina" Vyzval k tomu, rubínově červené kůže a těsně-oranžové tělo. Sladký, vlhké, zřídka nemocná.

13. "Vardaman" To je podobné chuti k obvyklým hranolky, i když má jasně oranžové maso a lehkou sladkost.
14. "Covington" vyznačující se tím, husté sladké buničiny oranžové. Taneční hudba se vyznačuje hladkým povrchem. Výborná uložena.

Video: Sladké brambory - batáty

Pěstování klíčky doma

Hlavní metodou šíření yam - výhonky nebo větve, které jsou odříznuty z kořenů. Je zde také možnost pěstování ze semen, ale ne všechny odrůdy produkují je v dostatečném množství. Z tohoto důvodu, semena jsou shromažďovány především k chovu, zejména proto, že rostou velmi těžké.

Video: „Satsumaimo“ - sladké brambory - „sladkých brambor“ [vaše oblíbené japonské jídlo!]

Důležité! Sladké brambory má dlouhou vegetační dobu, během níž má získat velké množství tepla. Vzhledem k tomu, zajistit takové podmínky jsou obtížné na domácím klimatu, zasadil hlízy, nemůže svázat. Z tohoto důvodu, sladké brambory jsou pěstovány pouze v sazenic.Čas na výsadbu hlízy závisí na tom, kde jste jej získat. Pokud v obchodě, pak to vyklíčila po dobu 2-4 měsíců před výsadbou. Koupil v batatovodov hlízy podle po dobu 1-2 měsíců.

Hlízy zasadil sazenice dvěma způsoby: horizontální nebo vertikální.

Video: sladký brambor pěstování sazenic - jak pěstovat sladké brambory

V prvním případě Kapacita je naplněna drenážní otvory dušenou zemi, horní 1-2 cm se nalije písku (někdy s pilinami). Hlízy bokem polovina ponořena půda hojně zalévat.

Kapacita zavedeny při teplotě nad 20 ° C a kontinuálně napojena. Jakmile výhonky, kapacita může být užíván na dobře osvětleném místě. Můžete počkat, až se střílí dosáhly 10-15 cm, ale pak se světlo, které potřebují, aby se postupně zvyknout.

Věděli jste, že?V případě, že hlízy jsou shnilé, shnilá část je odříznuta, a pozice cut-off se smísí s „zelené barvy“.svislé přistání To naznačuje přírodní lokalitě z hlíz, jak rostou v zahradě. Existuje několik způsobů, jak tento proraschivaniya.Vybor závisí na sladkých odrůd brambor.

Pokud se rychle roste, může být použit suchý klíčení při zasazeny hlízy jak v horizontálním způsobem, ale je uložena svisle a není napojena.

Na „mokrý“ se vyklíčit na 1/3 svisle ponoří do vody. V této metodě je přípustné snížit hlízu napříč a klíčit poloviny. Mohou být také mírně ponořit do vody omezili nebo snížit proces s aktivním uhlím a lehce vtlačí do připravené půdy.

Když jsou výhonky čekat, až se dostanou do 15 cm na délku a jsou řezány tak, aby zárodek byl 2-3 internodia. Dali do vody a čekat na zakořenění.

osvětlení

Je důležité vědět, že rostlina je velmi sun-milující. I malý stín na to nepříznivě ovlivňuje. Proto, aby se růst sazenic sladké brambory a měl by být pouze na jižní straně a na dobře osvětlených místech.

Důležité! Sladké brambory nebudou vázání hlízy a rostou tam, kde není dost teplo. Je proto důležité, aby uspořádat teplé místo, kde to roste. Z tohoto důvodu velkého počtu slunečných dnů - není zárukou její dobrý růst. Důležité množství generovaného tepla.

Půda a její hnojení

Ideální půda pro sladké brambory - prachovité, písčité hlíny, písčité, jílovitou půdou, ve které je voda v hloubce větší než dva metry. Půda by měla být vykopány, protože rostlina má ráda půdy křehkosti, ale ne hlouběji než 20 cm, jinak kořeny bude příliš dlouhý a tenký, a nejsou snadno stanovena kořeny.

hnojení půdy rostliny určené k pěstování by měla být na podzim. V tomto okamžiku, je třeba sáhnout hnojivo v množství 3 kg rozložený hnůj nebo kompost 5-6 kg, 20 g superfosfátu, 15 g síranu draselného na čtvereční metr půdy.

Zalévání a hnojení půdy

Rostlina je odolná vůči suchu, ale v prvních měsících, kdy dochází k intenzivní růst sladké brambory, to by mělo být napojena hojně. Postupem času se však, že je nutné snížit objem zavlažování, a dva týdny před sklizní přestat vůbec.

Během vegetačního období by měl závod konat jeden nebo dva hnojení organickými hnojivy. V polovině srpna se snaží, aby se hnojivo s draslíkem, protože v této době položeny plodinu. I když je perfektně odpovídá organické hnojivo.

Věděli jste, že? Dávejte pozor na listy rostlin. Kdyby získal fialový odstín, začervenala nebo zežloutnou - to je jasné znamení, že sladké brambory nestačí draslík.

Jak zasadit sazenice v otevřeném terénu

Nyní se podívejme, kdy zasadit sladké brambory v zemi. Odpověď je jednoduchá - když kořeny stanou-li otevřená země je ještě příliš chladno délka cca 5 cm, může být sazenice umístěny do šálků s zemi, ale ne držet to tam po dlouhou dobu, takže kořeny nejsou vzájemně propojeny, ničí budoucí úrodu ..

Prosím, zvažte to při přistávání v otevřeném terénu. V případě, že kořeny jsou příliš silné, mohou být řez. Doporučuje se pěstovat klíčky téměř horizontální na zem. Pak kořeny jsou umístěny blízko k povrchu a mají přibližně stejné rozměry. Ale v každém případě, země by se měly přepravovat 2-3 uzlů.

Plant vysazeny v otevřeném terénu po posledním mrazu, když se půda zahřeje na 18 ° C. Při teplotě 15 ° C, se může jednoduše není dobře rostou při 10 ° C - obvykle zemře.

Lůžka žádoucí hromadně, protože vysoké délky hlíz. Zpočátku se zabalit film, s výhodou transparentní. Takže rostlina dostane svou dávku tepla a plevele bez přístupu vzduchu zahynou. Plánovat zavlažovací systém v rámci filmu.

Důležité! Pokud nechcete použít fólii, dejte pozor, abyste sladkých brambor kořeny v mezerách, nebo si nízký výnos. K tomu, pravidelně procházet řádky a zvedněte větve, slzení mladé kořeny.

Sklizeň a skladování

Sklizeň může být, když listy začnou žloutnout. Zpravidla je to 90-110 dní po výsadbě. Ale je důležité, aby se teplota půdy klesne pod 11 ° C, Během kopání, pamatujte, že hlízy jsou nyní velmi křehká a může být oni ve značné vzdálenosti od Bush.

Sklizeň okamžitě Vyberte sazenice kořenové, umýt je v roztoku manganistanu draselného. Mělo by být středně velké hlízy jsou bez poškození.

Další otázkou je, jak ukládat sladké brambory, že už dlouho držel jeho „ochrannou známku“ vzhled. Zpočátku by mělo vydržet týden při teplotě 30 ° C a relativní vlhkosti 90-95%, pravidelně odvzdušnění. V tomto případě, hlízy by měly zůstat neprané. Po tomto postupu se hlíz slupky ogrubeet škrábance přetahovat a sklizeň lze skladovat až dva roky.

Pokud neexistují žádné zvláštní podmínky, které jsou uchovávány po dobu dvou týdnů na teplém místě, neustále sledovat, takže nemají klíčit. Hlízy přesně posunul do krabic a uloženy v suché, tmavé, větraném místě, při teplotě 12 až 20 ° C. V mokrých podmínkách to může prostě hnít.

Užitečné vlastnosti sladké brambory

Rostlina je populární v tom, že poměrně nízkokalorickou příze - 61 kcal na 100 g zeleniny. Kromě toho, v této obrazovce výrobku obsahuje 2,5 g bílkovin, 14 g tuku, 13,9 g sacharidů, 1,3 g popel, 81 g vody. Také příze bohaté na vitamíny B, C, PP, A, riboflavin, thiamin, niacin, kyselina askorbová, fosfor, vápník, karoten.

Tak velmi nízký obsah škrobu v porovnání s konvenčním brambor. Ačkoli škrob yam léčbu nemocí gastrointestinálního traktu. Její jemné vlákno určen pro ty, kteří jsou těžké tolerovat obvyklé vláken zeleninu.

Pro mnohé vyvstává otázka, je možné mít sladké brambory vlhký. Maso některých odrůd jsou tak jemné a sladké, je těžké odmítnout takové potěšení. Ukazuje se, že tento způsob použití je velmi přijatelná. Ale v zásadě mohou být předmětem různých zpracování kořenové zeleniny a z ní můžeme uvařit spoustu chutných jídel.

Harm a kontraindikace k použití sladké brambory

Sladké brambory se často doporučuje, aby ženy v menopauze, protože to je věřil, že zelenina je plná ženských hormonů. Přestože kvůli této příze v průběhu těhotenství a kojení se nedoporučuje. V souladu s tím, děti je také absolutně nemůže dát.

Kromě těhotné a kojící, existují i ​​další kategorie osob, které mohou poškodit zeleninu. Za prvé se jedná o lidi, kteří mají individuální nesnášenlivost produktu. Je to také stojí za to vzdát, pokud máte:

• vřed;
• gastritidu;
• divertikulóza;
• ulcerózní kolitidy;
• spastic žaludeční vřed;
• urolitiáza;

Otázka újmy a přínosů je uvedeno v definici standardů spotřeby zeleniny. Odborníci na výživu doporučují jíst ne více než 200-300 gramů sladké brambory za měsíc, a toto pravidlo by měla být rozdělena na dvě části.