Paradoxem Mpemba

Mpemba efekt (Mpemba Paradox) - paradox, v němž se uvádí, že teplé vody (za určitých podmínek) lze zmrazit rychleji než za studena. I když se v této, musí projít teplota studené vody v procesu zmrazování.

Tento jev je uvedeno v jeho době Aristoteles, Francis Bacon a René Descartes, ale jen v roce 1963 Tanganika Student Erasto Mpemba zúčastněné důvody, aby horký krém směs zamrzne rychleji než studená. Požádal o objasnění učitele fyziky, ale jen se smál na studenta, říká: „Nejedná se o svět fyziky a fyziky Mpemba“

Video: Proč teplá voda zamrzne rychleji než studená voda. Fakta o vědě

Stejná otázka byla položena Mpemba přišel do školy do Dennis Osborne, profesor fyziky. Provedli experimentální ověření potvrdila existenci účinku, ale mu nedal vysvětlení. V roce 1969 v časopise «Physics Education» zveřejnil společný článek Mpemba a Osborne, popisující účinek. Ve stejném roce, George Kell, Národní rady pro výzkum kanadské publikoval článek popisující fenomén «American Journal of Physics».

Existuje několik možností, jak vysvětlit tento paradox:

Horká voda se odpaří ze zásobníku, čímž se sníží jejich objem a menší množství vody při stejné teplotě zmrazí rychlejší. V uzavřených obalech by měla studená voda zmrazit rychleji.

Přítomnost sněhu ostění v mrazicím prostoru chladničky. Kontejner s horkou vodou pod taje sníh, čímž se zlepší tepelný kontakt se stěnou mrazničky. Nádoba se studenou vodou pod č taje sníh. V případě nedostatku sněhu obložení nádobu studenou vodou se rychle zmrazí.

Studená voda začne se mrazit z vrcholu, tím i ke zhoršení tepelné záření a konvekční procesy, a tím i ztráty tepla, přičemž horká voda začne se mrazit ze dna. Dále mechanické míchání vody v zásobníku studené vody musí zmrazit rychle.

Přítomnost krystalizačních jader v chlazené vody - rozpuštěné látky. Pro malý počet těchto center soustružení vody do ledu komplikované a možná i jeho nadměrnému když zůstává v kapalném stavu, mající teplotu zmrazení. Při stejném složení a koncentrace těchto roztoků se studená voda zmrazit rychleji.

Ale odpověď na otázku - nebyl přijat - což z nich poskytnout zcela reprodukční mpembův jev.

Vědci z britské Royal Society v 1000 slíbil dát na někoho, kdo může konečně najít jedinou pravou vědeckou a zdůvodněné rozhodnutí Mpemba paradox: „Proč, po tom všem, teplá voda zamrzne rychleji než studená voda?“.

Video: Žijeme A JINÉ Paradoxy # PV11