Baikal Omul

Obsah článku

• 1. krmí Cisco?
• 2. populace bělice
• 3. třít síh
• 4. Účinek na lidské populace baicalensis omulja
• 5. Mohu uložit Cisco?
• 6. Omul - je to vynikající!

Baikal Omul patří do rodu bělice rodiny lososů. Jakmile obrovské a populární představitel jezera Bajkal, dnes - malé rozměry, a na pokraji vyhynutí.

Delicious pochoutka, která se slaví v ód a ctěn v receptech známých šéfkuchařů, více než kdy jindy potřebuje pomoc člověka.

Ve skutečnosti Cisco přebývá nejen u jezera, je možné nalézt v řekách a jezerech Sibiře, Kanady, aby se třeli v řece pochází z Welt na Aljašku. Ryby působivé rozměry - délka těla do 65 cm a o hmotnosti 3 kg. Největší exemplář byl reprezentativní populace Selenga, který vážil 5 kg a má délku 50 cm. Podle rybářů, to není největší Omul, ale chytat ryby ještě dosud nepodařilo.

Omul krmí?

Oblíbené jídlo pro Omul jsou amphipods, mladý býk, smažit na síh, atlantské Arctic tresky. Někdy Cisco preferuje k jídlu planktonu korýšů. Ve vodách jezera Bajkal ryb nevadí jíst malé korýše. Bokoplavy pelagické ryby a smažit Baikalian (golomyankas) omulja zdroj, když je hlavní zdroj není dostačující. Strava starší generaci a osmažte trochu jinak. Víme také, že Cisco zima drží dietu, konzumovat menší organismy než v jiných ročních obdobích.

populace Cisco

Pouze ve vodách jezera Bajkal whitefish populací čtyř stanoveny: Severobaikalsk velvyslanecké, Selenga a Chivyrkui. Někdy na sobě více Barguzin.

třít síh

Každá rasa Cisco zraje různě: nejdříve zrání charakteristiku Severobaikalsk ryb (o 4-5om roku života), a poslední - na velvyslanectví populace (v 7-8om roku života). Právě v tomto věku ryb se poprvé na podzim je k potěru. Cisco plodit až 15 let, přičemž poté ztrácí schopnost mít vejce. První třít malý: young Omul může naklást až 10-12 tisíc vajíček .. S přibývajícím věkem je plodnost rybích několikanásobně vyšší. Po tření Cisco sestupuje do hloubky Bajkalu, kde bydlí chvíli, a pak opět stoupá.

Jak to stalo se známé po četných pokusech, jen 6-7 ryby může přežít z 10 tis. Vajec snesených v čistém Omul optimální pro rozvoj tření.

Lidský vliv na populaci Baikal Omul

Intenzivní odchyt síh vyvolalo katastrofální pokles počtu obyvatelstva. Pouze pro 50 let bylo zničeno 39 tisíc. Metrických centů! V letech 1978 až 1982 byl přijat program lovu Cisco pro výpočet rezerv a vývoj metod pro racionální Fish. V posledních letech se uchylují k inkubovat Cisco.

Jako by nešťastné, jak to může znít, ale kvůli vlivu člověka v posledních letech ryby začaly klesat ve velikosti, jeho kvalita se zhoršila plodnost a puberty výrazně zpomalil.

Můžeme uložit Arctic Cisco?

Ano! To je to, co vědci podílejí - vypracování celého programu na ochranu těchto ryb. Chcete-li uložit Cisco, které doporučujeme:

Cisco - to je vynikající!

Neobvyklý rys chutí a velmi jemné maso - to je to, co gurmány tak rádi této nádherné ryby! Solené Omul a bičovat nešlehané kulturní velvyslance - Tento pokrm je oceňována na Sibiři. Lidé, kteří nejsou zběhlý v rybách, mohou myslet, že maso je mírně žluklé. Ale odborníci vědí, že vůně a chuť myšlenku leží pochoutka z misky.

Mnozí dávají přednost Čerstvé mražená Omul připravený podle stroganina a raskolotki. Pro přípravu stroganina potřebovat mnoho mražené ryby. Řez je na tenké plátky, které se podobají čipy. Syrové ryby ochucený kořením, přidáme cibuli a ocet. Raskolotku připraví takto: mražené ryby odrazit na tvrdý předmět, pak můžete snadno odstranit kůži, ve formě sýra ochuceného octem a cibulí. Cisco vyprovokovat - jídlo, které je populární hlavně v létě.