Tajemství rychlých škubání slepice

obsah:

• ruční vytrhávání
• mechanické vytrhávání
• další akce

Jak trhat kuře doma a udělat to rychle, zkušení chovatelé vědí z první ruky. Kuřata zvýšen na maso a vejce, ale v každém případě, dříve či později, ptáci potřebují skórovat.

U masných kuřat poražených, když dosáhnou určitého věku, kdy jsou ptáci získávají maximální hmotnosti. Směr vejce půjde pod nůž, konec období produkci vajec. V každém případě se škubání poražené drůbeže musí čelit zemědělec. Z technologického hlediska tohoto procesu, budeme představit našim čtenářům.

ruční vytrhávání

Rychle trhat kuře v domě, můžete provádět pouze všechny akce ve správném pořadí. Začátečník farmář je užitečné vědět, že poražená kuřata nejsou náhodné.

Pták, který je předurčen k tomu stát základem pro polévky, se doporučuje držet nějakou dobu na hladové dietě. To se provádí, aby se žaludek kuře nebylo zbytky jídla.

Jednou odsouzeni slepice sťat, je třeba začít pracovat okamžitě. To bude ten správný přístup, protože v případě, že pták vychladne, odstraňte peří bude mnohem těžší a rychle se vypořádat s vytrhávání nebude fungovat. Odebrat peří z kostry rukou, máte dvě metody.

metoda №1

Ucpaný kuřecí převrátil vzhůru nohama, takže krev odtékat ven. Po tom, začnou k odstranění peří následovně.

Video: nástavec na vrtačku pro škubání brojlery kachny husy

Kostra se umístí na plochý povrch a vytáhněte peří a dolů z ocasu a křídla. To je pak zpracován břicho a hrudník. Pak otočit kostru a odstraňte zbytky peří zezadu. Alespoň dávat pozor na krku a ramen.

V případě, že zkušenosti z podobných projektů nemáte, nespěchejte. Pokusíte-li se zachytit více peří, je pravděpodobné, že poškození kůže ptáka.

metoda №2

Po porážce kostra neoschipannuyu doporučují ponoří do vařící vody chladné, a držet po dobu asi 30 sekund. Všimněte si, že nádoba by měla být hluboká a naplňte ji až po okraj se nedoporučuje. Po tom, peří jsou odstraněny bez problémů. Více než 40 sekund, jak udržet ptáka do vařící vody není nutné, kůže pod peří vařené a škubání postup značně komplikovat.

V místnosti, kde se opařit kostra by měla být otevřena okna nebo se zúčastnit dobrý kapuci. Vůně není nic příjemného. Odstranění a prachové peří dochází stejným způsobem, jak bylo popsáno v předchozí metody.

Tip! Pro rychlé odstranění peří, trhat jim být důsledně ve směru růstu!

Poté, co většina peří odstraní, přičemž kostra může dojít k poškrábání s nožem, pomůže odstranit pařezy. Pak se doporučuje, kostra, která popálit plynový hořák, bude to dát jí prezentaci. Saze po tomto ošetření se snadno smýt vodou.

Video: Farmer NP 01 univerzální mechanická hlava pro škubání peří drůbeže a volně žijících ptáků

mechanické vytrhávání

Vzhledem k tomu, že ruční škubání ptáka mrtvolu trvá asi 30 minut, zemědělci uvažují o tom, jak zvládnout velké množství kuřat v minimálním čase. Přišli na pomoc inženýrům a tam byl přístroj, který pomáhá odstranit peří z kuřat doma během několika minut.

Vzhledu, tento přístroj připomíná Yorshik mytí nádobí. Jen místo štětin, pracovní plocha je posetý silikonovými prsty. Tento přístroj je určen jako trysky na vrtáku.

Princip fungování je poměrně jednoduchý. Během rotace, silikonové prsty vytáhnout kuřecí peří kostry z zemědělcem nemusí přinést jen pták otočného zařízení pro otáčení a jejích různých stran.

Mezi nedostatky mechanického škubání je možno uvést, že poškození kůže jsou použity v tomto pořadí kostra ztrácí prodejnost. Je-li poražena drůbež určená pro osobní potřebu, pak není nic strašného. Ale v případě, že pták bude nabídnuto k prodeji, to je nejlepší trhat ručně.

Video: opaření, defeathering a Porážet kachna

Kudy trhat ptáky doma, je to jen na vás. Obě varianty jsou široce používány v domácí drůbeže.

Video: Mechanické upevňovací límec DakMaster zařízení pro škubání peří a dolů drůbeže

další akce

Rychle trhat kuře v domácnosti - je napůl vyhráno, je třeba jej správně řezat. Po vytrhání zdechlinu třeba opláchnout vlažnou vodou. Poté můžete začít kuchání.

Při řezání kuřata by neměl spěchat, je třeba pečlivě odstranit všechny vnitřní orgány. Hlavní věc je, aby se zachovala intaktní slinivku. V potravinách je spotřebována, samozřejmě, není nutné, ale pokud si poškodit slinivku, mohou být kostra zlikvidovat. Maso bude hořké kvůli úniku žluči.

Žaludek, srdce a játra třeba sklopit do jiné nádoby, jsou stále použitelné pro přípravu různých jídel domácí kuchyně. Zbytek vnitřních mohou být vyřazeny.

All pták je připraven k použití. Další osud mrtvých těl je jen na vás. Kuře může být pečený celek nebo rozděleny do několika částí. Můžete jej odstranit v mrazáku až do lepších časů. Nezapomeňte, že vykuchané kuře lze uložit bez zmrazení ne déle než tři dny. Ale jak praxe ukazuje, bodl Hen první den stát se hlavní jídlo rodinný svátek.

Věříme, že výše uvedené údaje vám pomůže naučit, jak správně a rychle vytrhnout kuřata doma.

https://youtu.be/N9PH5SuYQ70