Losos

Video: Jak losos obchvatu

Salmon - jedna z nejcennějších komerčních odrůd ryb, čímž se získá dlaň kromě jesetera. Slovo „losos“ lze interpretovat dvěma způsoby. V širším slova smyslu, tento termín znamená rody lososa a prezentovat rodinu lososa. Ale pokud jde o první historicky zakořeněna jednotlivé tituly (sockeye, lososa, atd.), Vědecké obce, které mají být nazýván losos vzhledem k představitelům druhého druhu. Příbuzní těchto lososa, navíc k protějšky Pacifiku jsou znaky a char.

Yellowstone River (USA) krasnogorly losos nebo losos Clark (Salmo clarkii- background), které představují vedle něj podobá americkému char nebo americký paliey (Salvelinus fontinalis).

Jako ušlechtilých zástupci království lososa ryb velmi náladový. Žijí v průhledné, čisté vodě, bohaté na kyslík. Protože je rozpustnost kyslíku ve studené vodě nad nejvýhodnějších podmínek pro život rybníků jsou vytvořeny v horách a severních zeměpisných šířkách. To znamená, že přírodní stanoviště lososa nepřekračuje rámec toho, na severní polokouli.

Zpočátku losos - stěhovavé ryby, tedy dospělí žijí v moři, ale na vzestupu v třou řek a jezer. Mladiství obývají sladké vody, postupně sklouznutí do moře, kde se zcela dozrává. Zajímavé je, že 4 hlavní druhy svět losos tvoří výraznou geografickou pár. Losos a pstruh se nacházejí ve vodách západního Atlantiku a Severního ledového oceánu a lososa často drženy v dostatečné vzdálenosti od břehu a může migrovat na dlouhé vzdálenosti, zatímco více sedavý pstruha a tím, že odklání ústí. Plodit oba typy nádrží v Evropě, západní Asii a podél východního pobřeží Severní Ameriky. V Pacifiku, která je domovem odchov a krasnogorly losos třít do řek na západním pobřeží Severní Ameriky a v menší míře v řece na Dálném východě. V této dvojice steelhead je mobilnější a zavazuje se k mořské dalyam a krasnogorly tíhne k polici oceánu a sladké vodě.

Losos, nebo ušlechtilý lososa obecného (Salmo salar), v oceánu oblečení. Samec má užší a protáhlé tělo, zatímco žena je kratší a tlustší.

Na rozdíl od svých příbuzných - sockeye, kamaráde, lososa, který - příroda objednaných jednou plodit za život, skutečný losos po prvním výtěru nezemřel. Nejsilnější jedinci jsou schopni podílet se na pokračování závodu dvakrát, a pokud máte velké štěstí, maximálně 5krát. Fish jedna populace není dozrát ve stejnou dobu, v souvislosti s nimiž vyzařovat zimní i jarní formy. Jarní losos je vynikající zdroj v mořích, a má dostatečnou hmotnost, zralé vejce a mléko, jsou zahrnuty v řece v létě. Tady na oblázkové mělčině, kde proud je rychlý, a obsah kyslíku je obzvláště vysoká, ženy v září-říjen, dig mělké jámy, ležel ve svých vejcích a muži pak to oplodnit. Kterým se matka štěrk do velkých zrn nejsou zvedl průchod, a pak oslabilo, ale živé ryby zpět do moře, aby se zotavit. Winter losos vstoupit na řeku na podzim, ale v okamžiku, kdy jsou příliš mělké tření a jikry a mlíčí, které ještě nezralý, takže tyto ryby prostě zůstat na zimu v řece. Celkem čerstvé vody utratí 9-11 měsíců a plodit až do příštího roku.

Noble losos výtěru šatech v norských vodách řeky Laerdal.

Pouze jeden jarní a zimní formy vnitrodruhové rozmanitosti lososa není omezen. Ukazuje se, že jejich mladý, také zraje jinak. Část mladých po porodu, v období 1-5 let, sklouznutí do moře, v budoucnosti, v závislosti na přibývání na váze doplnění takových jedinců zimě nebo na jaře stádo. Ale část mladých lidí zůstane v řekách navždy - jsou zástupci takzvané živé formy. Když se jejich kamarádi pocházejí z moře, aby se třeli, losos rezidenční podílet na tvoření za stejných podmínek jako všichni ostatní. Změníte-hydrologický režim projíždějící lososa řek mohou zůstat v něm proměnil živé formy, a bydlení, naopak, jsou schopni proklouznout do moře a stát se pouzdro.

Pstruh obecný (Salmo trutta) v Rozebad River (Montana, Spojené státy).

Taková ekologická plasticita se stala hnací silou pro tvorbu geografických poddruhů. Například, pstruh, v prehistorických dobách přichází, aby se třeli v oblasti Kaspického moře a Aral moře, po izolaci těchto vodních útvarů nejsou zaniklý a obrátil se do formy na jezero. Dnes Caspian losos tření řeky na Kavkaze a ve středověku bylo možné chytit lososa, a to i ve Volze! Nicméně, v tomto povolání lososa kontinentální nádrže ještě neskončila. V horských řek, kde se režim kyslíku je příznivější, pstruh a losos jsou krasnogorly, aby se třeli, ani se neobtěžoval ani shromažďování v jezeře. To je taková pravda řeka, formy těchto ryb se nazývají pstruh.

Pstruha duhového (Salmo irideus) - sladkovodní forma odchov (Salmo gairdneri) - liší se jasný pruh na své straně, její barva se může pohybovat v rozmezí od bledě růžové do purpurové.

Video: Winter předení. Losos, štika, atd.

Přes nespornou genetické afinitou, losos a pstruh jsou snadno odlišit od sebe navzájem. Důvodem je především rozdíl v síle. V krmivu moří z lososa na větších korýši a malé ryby: v stickleback, sleď, šprot obecný, sleď, tavit. Takové kanály bohatá na bílkoviny a tuky, takže komunikace losos dosáhnout značné rozměry: délku 30-100 cm, váží v průměru od 1 do 15 kg. Některé z lososa může dorůst až 1,5m a váží více než 40 kg! Ale pstruh strava se skládá hlavně hmyz a jeho larvy, plže, měkkýši, korýši, malé pulce. Starší ryby mohou zasahovat do života malých bratranců volů Sculpin a žáby, ale stále dietu chudou na živiny, takže průměrná velikost pstruha je 20-35 cm a hmotnost - pouze 200-500, že pamětníci mezi vzácnými pstruha dorůstají až do 10 kg.

Mladá délka pstruh 6,5 cm v typickém juvenilní peří. V případě, že ryby nemají sklouznout do moře, a zůstávají v řece, se stává běžnou nebo pstruh obecný (Salmo trutta fario). Její malby s téměř žádné změny.

Rozdíl ve způsobu života zanechává své stopy na vzhledu ryb. Tělo z lososa je pokryta jemným, stříbřitě šedé stupnice, která poskytuje vynikající zjednodušit a maskování v hlubokém moři. Na horní části těla, které jsou roztroušeny po vzácné černé tečky. Při tření zbarvení ryb mění své zázemí stává zeleno-hnědé, aby odpovídaly říční vody, počet černých teček se výrazně zvýšila, a na bocích a na břiše objeví kulaté červené skvrny (často s modrým lemem). Kromě toho losos zahnutý čelistí ohybu oblouku. Mladý losos vyrůstat ve sladké vodě, také maskovaný, takže jeho strany jsou pokryty s pruhy a spoustou černé a červené skvrny. V rybách, paprsky v moři, tato rozmanitost postupně mizí, zatímco pstruh, který nikdy neopustí řeku - je zachována.

Váhy lososa obývat k moři, při velkém zvětšení. Během plodit váhy těchto ryb jsou neviditelné, jak by se rostou do kůže.

Losos a pstruh kombinuje vysokou mobilitu. V mořské lososa může cestovat až 50 kilometrů za den, v době tření běhu oni bojují se silným proudem horských řek, skákat přes peřeje a nízké vodopády. Pstruh často skákat chytit létající hmyz. V důsledku predace těchto ryb velmi dobře vyvinuté vizi, a oni vidí dobré nejen vodou, ale nad ním. Salmon aktivně na návnadu, ale oni nejsou hloupí, a opatrný, a když chytil mají silný odpor. Takové dárci ve spojení s deli masa a lososovým kaviárem dělá kýženou kořistí pro rybáře.

Steelhead překonat Sol Duc River peřeje v olympijském národním parku.

Chytit tyto ryby s návnadou předení nebo mrtvé ryby, nejlepší kousnutí je ráno a za soumraku a před deštěm a při povodni. Lov lososů je složitá a rezultativen pouze pro zkušené rybáře, protože tam je málo najít ryby, měl by být schopen vytáhnout ho. Porážet velké lososa často zaměňuje a rozbije linii, a pak opustí tělo háček. Rybářský stagnující rybí potěr nemá smysl, protože nejenže kaviár, ale i jiné ochablý chuti masa.

Pstruh jsou kousání na lžíci.

Chytil lososa má dlouhý a v celém rozsahu, tak moc, že ​​ve Skotsku, například ryby najednou byla považována za jídlo chudých. Ale na konci XIX - začátek XX století, nadměrného rybolovu lososa a později výstavbou přehrad a znečištění vody vedl k tomu, že většina členů rodu staly vzácné. Ve stejné době, prestiž této ryby v gastronomii vyrostl, tak k uspokojení poptávky spotřebitelů, začal praktikovat průmyslový chov lososů. První zachytil ryby připravené z vajec, které byly inkubovány, a potom uvolněných do fritovací nativní řeky, kde se úspěšně celoživotní par se svými divokými příbuznými. Vzhledem k tomu, že losos potěr mají chemickou fenomenální paměť, vždycky vrátit k řece, kde byly se zaměřením na stopového prvku složení vody. Takto získaný odlovech zaručena. Ale účinnost této metody se snížil v důsledku pytláctví, takže dalším krokem bylo začarovaný kruh chovného lososa. Právě mladí ryby nejsou uvolněny do řek a nechal krmit ve speciálních klecích - ohrazené oblasti mořských sítí, a odtamtud chytil pro přímý prodej. Obě metody umožňují chovatelé ryb růst lososa v těch místech, kde nikdy byly provedeny například v novozélandských řek, australské a jihoamerické kontinentálního šelfu.

Lososa produkci řeku v Oregonu k doplnění zásob ryb.

Video: Salmon

Ale tento lid nestačilo. V poslední době to bylo dáno geneticky modifikované losos, odolný vůči nízkým teplotám a rychle roste. Nicméně, ryby chované v akvakultuře, profesionální rybáři neláká, protože pro ně je to otázka cti pro rybaření je divoký losos. Místo pro rybaření jsou k dispozici pouze na základě licence, a to je radost drahé.

Normal (forward) a geneticky modifikovaných (v pozadí) z lososa stejného věku.

Tak proč je to tak atraktivní losos? Za prvé, tyto ryby se liší chutné maso, krásné růžovo-červenou barvu s oranžovým odstínem. Mimochodem, barva takzvaného - lososa. Svaly ryb ulovených v moři, nebo jít, aby se třeli, pružný, s malým množstvím kosti, maso je vhodné pro jakýkoliv druh léčby, ale nejpopulárnější ve formě soli. Salmon může také smažit, vařit, péct, kouř, suché. Je také důležité, aby losos v sobě spojuje krásu s nástroji: maso z těchto ryb obsahuje hodně omega-3 mastných kyselin, které hrají důležitou roli v prevenci rakoviny, obezity a kardiovaskulárních onemocnění související s věkem. Proto losos může být také připsat dietní výrobky.

Nicméně, tyto vlastnosti jsou plně projevuje u volně žijících ryb nebo propuštěn do řeky, to znamená, že chodit do tuk přirozenou cestou. Ale losos, na plný cyklus chovaných na umělých kanálů, může se hromadit v jejich svalů dioxiny, těžké kovy, hormony, antibiotika, barviva.

Rozlišovat mezi volně žijících lososů z farmové možné na základě následujících kritérií:

Kromě lososů dodávky masa na stole neméně populární pochoutka - kaviár. V současné době lososa jeho barva se pohybuje od jasně červené až světle oranžové. Vejce samotné jsou velké (až 4 mm), ale nižší než v množství lososa vajec.

Homogenní kvalita červený kaviár zrna jsou vytvořeny lehce drobivé hmoty v zvětralého nebo o kontaminovaný - hrudkovitý, zmačkat a tvoří viskózní, tekoucí hmoty.

Mimochodem, ochutnat maso a losos srnčí nejsou averzi a divoká zvířata. Na moři, jejich nepřátelé jsou kosatky, v době tření běhu lososa ve velkých množstvích na lov medvěda hnědého a zbytky jejich jídla hody lišky, vlci, v ruce, rackové. Nezávisle extrahuje lososa orli a vodní hady, druhou loveni především na mladistvé.

Bezobratlých lososů škod Argulus (rybí vši) parazituje na kůži. Salmons bydlí na konkrétní formě těchto korýšů, který se nenachází v jiných druhů ryb.

Navzdory mnoha přirozených nepřátel, konečný pohodu ryb závisí na lidské činnosti: kde boj proti pytláctví a pustil se do losos potěr řece daří, a kde populace ryb dychtivě využívat a znečistit řeku, že vymírají, navzdory ochranná opatření. Jsme schopni vybrat, co bude budoucnost naší planety - s nebo bez nich lososa!

Chcete-li získat lososa, medvědi stál několik hodin na prahu nebo ze břehu statečně spěchat rovnou do zuřící víru řeky.

Přečtěte si o zvířat uvedených v tomto článku: kosatky, medvědi, lišky, vlci, vrány, orli, žáby, sockeye, přehlédnutí.

Také by vás mohlo zajímat článek Národní park Olympic.