Domácí kachny

Domácí kachny byla druhá v řadě po domestikovaných ptáků kuřat. Po dlouhou dobu, obsadili druhé místo v důležitosti a objem roste, ale která byla vytlačena drůbežářství krocana.

Kachna domácí.

Předky domácích kachen jsou běžné kachna a kachna pižmová. Oblast divoké kachny divoké je velmi rozsáhlá, takže proces domestikace byl souběžně v různých zemích euroasijského kontinentu. První domestikované kachny v jihovýchodní Asii, se to stalo před asi 3000 lety, před 2500 lety kachny začala ochočit ve starověkém Řecku a Římě. Zpočátku divoké divoké kachny byli chyceni a udržuje pod insekticid, takže neměli odletět, ale po několika generacích plemenné divoké staly obézní, těžkopádný a nemohl létat. Jednalo se o první domácí kachny. Čína také cvičil inkubaci kachní vejce v koši se slámou, který dal na teplém místě. Po objevení Ameriky Evropany setkali s divokou pižmové kachny, který byl také domestikovaných, přivedl do různých zemí světa a je nyní široce šíří spolu s kameny, které vedou pocházející z divoké.

Home Cayuga kachna plemeno má velmi tmavou duhové peří.

Domácí kachny chováni pro maso, v menší míře v zájmu vajec. V Evropě se spotřeba kachní vejce byl zanedbatelný, takže konkrétní plemena nejsou zobrazeny. V Asii, naopak, kachní vejce jsou nedílnou součástí místní kuchyně, takže v tomto regionu bylo snášení vajec kachny plemene. Kromě masa a vajíčky dolů a peří na vycpávání polštáře a deky, jako kachna peří je lehké a jemné tepelně izolační vlastnosti. Vzhledem k tomu, XIX století začalo udržet kachny jako dekorativních ptáků na rybnících se však domácí kachny výrazně horší než v dekorativním divoké kachny divoké, takže pro tyto účely často používají jiné typy divokých kachen - mandarinky, Caroline kachny, Ogar, peganok.

Schopnost plavat v domácích kachen vrozené.

Ducks do značné míry zachovány biologické vlastnosti divokých předků, které byste měli zvážit, když se rozmnožují. Za prvé, tato vodní ptáci, takže jsou v zoufalé potřebě vody. Pokud je obsah kachny by se měla řídit zásadou „Čím více vody, tím lépe.“ Nejpohodlnější způsob, jak z obsahu - volný vstup do výběhu s přírodních vodních těles. Zároveň by bylo velkou chybou si myslet, že kachna absolutně neobejde bez zásobníku. Pokud nejste v blízkosti řeky nebo rybníka kachny dost uspořádat mini-bazén v paddocku. Za druhé, vodní způsob života určuje specifičnost síle těchto ptáků. Na rozdíl od kuřat kachny nemají živící se zrním a býložravé. Živí se šťavnaté a měkkých částí vodních rostlin - okřehek, řas, kapusta pobřežní trávy také jíst kachny a krmiv - plži, červy. Většina z krmit kachny v rybníku jsou proto potřebují jen malou krmení. Dokonce i v zimě, a když obsah je izolovaná rybník kachny mohou být krmeny s levnou krmiv a potravin odpady (odpad zeleniny, kaše, topy, atd.) Pokud kachny mají přístup do zahrady, může to zničit to škůdců (slimáci) a některé plevele a sadba většiny zemědělských plodin, aby se nedotýkaly (na rozdíl od kuřat).

Kachny krmení na břehu řeky v Kerala (Indie).

Chování kachen také se liší od chování kuřat ptáků. Domácí kachny méně okázalé než u kohouti, že nejsou spokojeni s bojích mezi sebou nevykazují agresi na ostatní obyvatele domu. Jejich hlas zní jako nosní šarlatán-šarlatán (poslouchat).

Kachny raději držet spoustu přátelské a nikoli putovat do různých koutů pouze na vodě, mohou být rozptýleny málo. Tato funkce umožňuje chování kachny pást jako dobytek ve vyspělých zemích k tomuto účelu dokonce zapojit pasteveckých psů. Navíc dokonce držel soutěže pro ovčácké psy s kachen (podobně jako stejné soutěži o pasoucí se ovce). Nicméně, většina kachny nepotřebují pastýře, protože jsou inteligentnější a více nezávislých kuřata. Kachny můžete sami najít cestu k domu a zpět do domu na noc.

Pes prokazuje schopnost pást na kachny ovčáckých psů soutěžích.

Ducks mohou množit po celý rok (v tropech a subtropech) nebo v jarním a letním období (v mírném pásmu), v takovém případě je kachna začíná nést od března. Pro snáška kachna nabídnout vhodné místo, ke kterému se rychle zvykne do budoucna je to jen tam. Pokud nemáte kachna může skrývat spojku v úplně špatném místě. Po položení 12-15 vajec kachna usilovat o jejich vylíhnutí. Možná budete chtít, aby tento kterým kachna sedni, můžete přiložit vejce od jiných kachen, ale můžete vyzvednout vejce, pak kachna bude i nadále provádět. Kachny kladou vajíčka v cyklu několika měsíců v řadě, následuje krátké přestávce. Dokonce i ty nejběžnější kachny jsou alespoň 60-70 vajec ročně, plnokrevníka od 100-150 (masných plemen) 300 (plemeno kladení). Vajíčka těchto ptáků mají nazelenalý odstín shell.

Novorozenec kachňata může mít žluté nebo černé chmýří v závislosti na plemeni.

Inkubace těchto ptáků trvá 26-28 dnů. Duck může sedět a husí vejce, ale vejce ptáků nevodoplavayuschih lepší ležel. Zatímco kachní mláďata mohou úspěšně sedět, ale plod ona bude řídit k rybníku a kuřat, vedený instinktem po matce, může utopit. Ale samotné kachňata velmi nezávislé a životaschopné, mohou být pěstovány i bez slepice - přátelské hejno kachňata najít místo v domě a bude pást a pohybovat se bez ohledu na ostatní ptáky. Přežití, nebo jak říkají zemědělci líhnutí kachňata vyšší než u jiných domácích ptáků. Kachní vejce, můžete přiložit kuřata a krůty, ale pouze v případě obsahu ohrady, a jinak se ocitnou kachňata rybník a jít do vody, a kuřata slepice projevuje velké znepokojení.

Kachny - starostlivá matka a kachňat vždy disciplinovaní sledovat matku, nebo banda řetězce.

Na předčasnost kachny mistrů mezi drůbeží. Komodita hmotnost se získávají po dobu 6-7 týdnů, a proto vyžadují na jeden kilogram tělesné hmotnosti Velmi málo jídla. kachní maso je odlišný od kuřecím masem ptáků. Je tmavší, silnější vlákna a silná vrstva tuku. Kachní tuk může mít pach bahna, takže není považováno za cenný při vaření, ale dává maso potřeba šťavnatost. V různých zemích, v závislosti na kulinářské tradice přinesl kachny plemeno více či méně tuku masa. Ve Francii, občas cvičí výkrm kachen pro výrobu sušenek, ačkoliv se často používají pro tyto účely domácích hus. V Číně, kachní maso a vejce jsou velmi populární, zde připravují spoustu jídel, z nichž nejznámější je Pekingská kachna. Kromě toho, čínský jsou ochotni zcela nepoživatelné z hlediska Evropanů pokrmů - například vařená vejce vylíhnou (ve skutečnosti embryí kachna vařené ve skořápce) a zkažená vařená vejce.

V čínské kuchyni lahůdkářských považovaných kachní vejce, namočené v teplé dobu určitou. Takové dostává, ale žádné Šrafované vejce se vaří, pak jejich protein dostane odstín tmavě oranžová.

Dlouhé výběr metody několik desítek druhů bylo odvozeno, když čistokrevní domácí kachny jsou stále dominují soukromých farem. Všechna plemena kachen jsou rozděleny do masa, masa a vajec a produkci vajec.

kachní maso

Beijing - nejrozšířenějším plemenem kachen na světě a jediný, který se pěstuje v komerčním měřítku. Toto plemeno byl vyvinut v Číně v minulém století, tam byl exportován do téměř každé zemi na světě. Ducks Toto plemeno má velmi dlouhou a širokou tělu hodně zaostávají záda nohy. Krk je poměrně krátká a hustá, hlavu s výrazným čelem. Peří je bílá s nažloutlým povlakem, zobák a nohy žluté až oranžové, tmavé oči. Hmotnost Kačeři 3,5-4 kg, 2,5-3 kg kachny. Ducks Toto plemeno nést 100-120 vajec ročně. Kachňata rychle přibírat na váze, v 6-7 týdnů dosáhnout hmotnosti 2-2,5 kg. Maso Peking kachny velmi tlustý, ale výtěžek jedlých částí dosahuje 60-67% hmotnosti kostry. Je velmi robustní a nenáročný skalní tolerantní mrazy.

Pekingská kachna.

Císařský (metlice) - hovězí maso plemeno low-úcta, které lze nazvat spíše dekorativní než produktivní. Plemeno je výsledkem náhodných mutací v populacích domácí kachny, které jsou známé po celé Evropě od XVII století. Kachny toto plemeno není velký a může mít odlišný tvar těla v závislosti na zdroji chovného materiálu. Charakteristickým znakem je paprsek horniny dlouhé peří v zadní části, a je to větší, čím menší je sám útek příliš velké převislé hřeben oko je považováno za nevýhodu. Barva může být cokoliv, ale je běžnější bílá, béžová a méně „divoká“, zobák, zeleno-žlutá, oranžová nohy. Hmotnost Kačeři na 2,5-3 kg, kachny 2.2-2.7 kg. produkce vajec je nízká. Imperial Duck je velmi nenáročný, rostou rychleji, jsou maso ve výborné kvalitě, stejně jako vynikající peří a dolů.

Imperial, chocholatý kachna nebo bílá barva.

Maso a vejce duck

Khaki Campbell - English plemeno, chován v XIX století. Pojmenovaný pro zakladatele a barvy opeření. Ducks toto plemeno není tak masivní jako maso, jejich krk je středně dlouhé a dlouhé tělo, které jsou držiteli trochu zvýšená. Barevné peří jíl, na Kačeři hlavy a krku hnědé, zobák a nohy zeleno-černé. Hmotnost Drakes 2,5-3 kg, kachny 2-2.2 kg. Produkce vajec 150-200 vajec ročně. Maso se tyto kachny šťavnaté a mladý hmotnost vychází z více než jednoho útku v masných plemen. Khaki Campbell kachny, nenáročný a dobře vykrmen pastvu.

Kachny Khaki Campbell.

Cayuga (Kayugskaya) - vzácné a málo známý, ale velmi neobvyklé plemeno kachen. Chováni ve Spojených státech v XIX století, dostal své jméno od místa původu -ozera Cayuga ve státě New York. Kachny tohoto plemene jsou velké a těžké, ale hlavním rysem je barva plemeno. On kachny Cayuga rich-černém provedení s peřím na světelných tetelí na smaragdově zelenou až fialová-zelená. Zobák a nohy jsou také černá, černá více kachny mají kayugskih ... vejce!

Na začátku kachní vejce, kterým se provádí uhlí černé s bílými pruhy vejce a později světle zeleno-šedé barvy.

Drakes hmotnost 3-3.6 kg 3-3.2 kg kachny. Produkce vajec 100-150 vajec ročně. Hmotnostních a poměr vaječného plemene je jedním z nejlepších, navíc tyto kachny jsou velmi klidný a tichý, dobře snáší extrémní chlad a dobře fattened na otevřené pastvině. Rozšířená plemeno není přijat, protože zdechliny po Oschipko viditelných černých konopí peří, které nemají rádi zákazníky.

Kayugskaya kachna nebo Cayuga.

ananasový meloun - přísně vzato pižmo kachna není plemeno, ale samostatný druh domácích kachen, neboť nepocházejí z divoké, a od divokých kachen pižma. Velmi velká kachna s širokým hrudníkem a krátkým krkem. Charakteristickým rysem tohoto ptáka jsou kožovité Warty porosty v okolí zobáku podobného krocana, takže pižmové kachny se nazývají indoutkami nebo warty kachen. Kromě hlavy mají malý hřeben a drakonidé v období rozmnožování vydávat pižmový zápach. Osrstění může být jednobarevné černohnědá, bílá nebo skvrnitá červený zobák, černé nebo oranžové tlapky. Hmotnost drakonidé může někdy až 6 kg, kachny - 3 kg. Snáška 70-120 vajec ročně. Kachny pižmové jsou velmi nenáročný, rychle ztloustnout hmotnost, ale schopen létat, tak to je nejlepší pro jejich udržení v kotcích. Pižmo kachní maso libové, vkusné hra. Mulard - Pro ty, kteří mají rádi klasickou kachní maso (tuk a šťavnaté) hybrid pižmo kachnu s Pekingu byly staženy.

Pižmo kachna.

Výroba kachní vejce

indičtí běžci - to nejlepší z několika druhů kachen vajec, kterým se chovaných v Malajsii. Tato malá kachna s neobvykle vysoká (téměř svislé), aby tělo, díky které nejdou kolébat ze strany na stranu. Obecně toto plemeno kachen je velmi živý a stále v aktivním hledání krmiva, jdou rychle (odtud název běžců). Barva často hnědá s bílým hrdlem a černou hlavou, ale může být také čistě bílé, černé, a další. Zobák a nohy žluto-oranžové barvy. Hmotnost pouze 1,5 až 2 kg, ale produkce vajíček 300-350 vajec za rok! Kachny, že chovat se nepěstují na maso (poražené jen vadný mladý), ale používá v potravinářských vajec. Indičtí běžci nenáročný na vodě, je velmi tichý a klidný, navzdory jeho jižního původu jsou odolné vůči chladu. V Evropě je toto plemeno je vzácné, jako náchylné k infekcím a může být příčinou salmonelózy.

Ducks plemeno indické běžce.

dekorativní kachna

Zatím nejsou zobrazeny speciální plemena okrasných kachen, ale domestikace divokých kachen vede k nových barevných formách, které mohou být nové plemeno vytvořených v budoucnu.

Mandarinky kachna bílá forma.

Video: Typický den, kachna domácí Philip Typický den byt kachna

Přečtěte si o zvířat uvedených v tomto článku: divoká kachna, pet kuřata, domácí husy, mandarinka, morčák, ovce, slimáci.