10 Zvířat, které lidé jedí zaživa

Před čtením této prosím, papírový sáček

Exotická jídla jsou považovány za delikatesy v mnoha zemích, které jsou často velmi podobné tomu, co jsme byli zvyklí vidět na jídelní stůl. Proč - dozvíte z této kolekce.

1. Octopus

© JEJUNG Yeon-JE / AFP / Getty Images

V Koreji, to pochoutka s názvem sannakji. Miska je živé chobotnice ochucené sezamový a sezamový olej. Těsně před podáváním zvířeti se nakrájí na malé kousky a pak jíst více wriggly chapadla.

Svaly, zatímco vařené chobotnice zachovávají schopnost zmenšovat, takže věnovat zvláštní pozornost, pokud by mělo být umožněno jíst jídla, aby zajistily, že zvíře ve smrtelné křeči s jejich přísavkami nejsou chycen na jazyku či v ústech a není blokován dýchacích cest. Byly doby, kdy gurmáni zemřelo udušením neopatrnou jíst živé chobotnice.

2. Žáby

Jíst živé chobotnice - není jediným kulinářské tradice asijských zemích, které se mohou zdát nechutné. V Číně, Japonsku a Vietnamu je velmi populární pokrm, hlavní složkou, která - živá žába. Obdivuji, jak Japonci obratně se zabývá tohoto skvělého pokrmu, ale lepší, sledovat video během oběda - nebezpečí zkazit chuť k jídlu.

Často „léčit“ je vyrobena ze speciálně pěstovaných žab, jejich způsob přípravy není složitá - žába odstranit kůže, střeva, a pak nakrájíme na kousky a šíří na talíři s přílohou, ozdobou pochoutka - stále žijí žabí hlavou. Někdy jako „chuť“ podávané samostatně bije srdce.

3. Tarantule

Nároční gurmáni sotva může být překvapivé pochoutky, řekněme, jelen nebo býčí varlata penis, ale gastronomické záliby Brit Louis Cole se ponořil do šoku i ostřílení břicha.

Cole se pravidelně zaznamenává videa s jídlem jim různé „nádobí“, mezi nimi - živé tarantule a štíři. Brit se již 36 válců, jeden odporný jinde si je můžete na svém oficiálním kanálu na youtube.com služby. Nicméně, raději nevidí.

4. kaloni

© Wikimedia

Asia znovu a znovu - kulinářské speciality a stravovací, které se vejdou do činit kruté zacházení se zvířaty.

Kaloni členové rodiny - jedna z nejoblíbenějších pochoutek asijské kuchyně. Kaloni, která se také nazývá létající psy (! Nezaměňovat s netopýry) se konzumují v Indonésii, Singapuru, Thajska, Vietnamu a dalších zemí v asijsko-tichomořském regionu, se způsoby přípravy jsou velmi odlišné - to dušené, vařené polévka, smažený v hlubokém tuku a vaříme na grilu. Vyzkoušené těkavé psi ochutnat tvrzení, že jejich maso jako kuře - není téměř žádný tuk, ale s vysokým obsahem bílkovin a je lehce stravitelné.

Musím říct, že téměř ve všech asijských zemích, létající lišky jsou zabiti před vařením, ale existuje výjimka: jeden z jídel národní kuchyně ostrova Guam - kaloni žijí v kokosovém mléce. Zvířata jsou chyceni, vyčištěny (díky za to), a pak se jako celek, spolu s vlasy a křídla, máčené v sudech vroucí vodou, ujistěte se, že v době slouží Krylgan jistý, že je naživu. Hotový pokrm ochucený kokosovým mlékem, který se používá jako ozdoba zeleniny.

Pokud jste někdy „štěstí“ se připravit tento pokrm sami, mějte na paměti, že pochází z kaloňů specifický pach moči a výkalů - většinu svého života létání psů prováděných vzhůru nohama, takže jejich tělo je vždy určité množství výkalů. Chcete-li se zbavit „zázračného“ příchuť, ovocné netopýry důkladně promyje a při vaření se může přidat do vody česnek, cibule, chili, nebo&hellip- pivo.

5. Snakes

Jíst živé hady, až to i pro Indii zůstává exotické. Chief specialista na „hadí kuchyni“ se považuje zemědělec Soutar Nayak, obyvatel v indickém státě Urísa. V roce 2007, tedy v roce, farmář, který byl tehdy 46 let, byl známý pro mít spolknout živé hady - podle jeho vlastních slov, „jen pro zábavu“. Ten člověk připustí, že on začal jíst plazy jako dítě, poté, co jeho přítel byl kousnut jedovatým hadem „Kdyby nám had kousne, proč nemůžeme zakousnout hada?“.

Nyack jí hadi žít bez tepelného zpracování. Již několik let, zemědělec je považován za místní „hvězda“, a to i podaří, aby se peníze díky své stravovací návyky.

6. larvy

© Wikimedia

Casu Marzu - jedna z nejpodivuhodnějších pochoutky, které si můžete vychutnat v Itálii, on je považován za specialitu ostrova Sardinie a je vyhledáván turisty i místní obyvatele. Jídlo není nic jiného než ovčí sýr, přičemž lezoucí hmyz živých larev. Larvy podporují rychlý rozpad tuku obsaženého v sýru tak, že produkt se liší překvapivou měkkost a jemnost. V procesu rozkladu tuků sýra kapaliny se uvolňuje, což se nazývá lagrima (v jízdním pruhu s SARD - .. „slzy“). Před jídlem sýry mohou být čištěny podle konkrétního „koření“, ale skuteční znalci sardinskou kuchyni nechat vše tak, jak to je, se snaží užívat každou larvu.

7. Mravenci

Pokud nejste příliš vybíravý v jídle a jste náhodou cestovat přes Dánsku, nezapomeňte se podívat na hlavního města Restaurace «Noma» - slouží jemnost hlávkový salát, ochucený chlazené (pomalejším prolézání) mravenci. Stojí za to treat není levná - o $ 300 na dávku, instituce umístil jej jako neobsahují lepek (protein přítomný v obilovinách), alternativa k krutony. Soudě podle recenze návštěvníků restaurace, mravenci chutnat jako zázvor, koriandr a citronovou trávou (rod obilovin).

8. Shrimp

© huffingtonpost.com

Jaké jsou podobnosti mezi japonského pokrmu „Odori EBI“ (lze přeložit jako „taneční krevet“) a čínského pochoutka s názvem „opilý krevety“? V tomto a v dalším případě, krevety podávané u stolu při životě pouze v Japonsku pro přípravu této odrůdy sashimi používá ptáčat - zvířata pečené nad mírném ohni, aby nezemřeli a ihned jedl ponořením do zájmu, a v Číně, pokrm připravený z dospělého krevety a sloužil v horké „polévka“ z baijiu - silné čínské likéru.

Chcete-li plně využívat čínskou nebo japonskou specialitu, budete potřebovat notnou dávku zručnosti - zvířata jsou dostatečně agilní, aby se aktivně pohybovat nohama a dokonce se snaží dostat ven z misky. Také je nutné pečlivě prozhovyvat každý krevety, jinak budou i nadále pohybovat v žaludku.

9. švábi

© grizunov-net.ru

Jak víte, ve Spojených státech se často konají závody v jídle rychlost různých jídel, přičemž američtí spotřebitelé jsou ochotni konzumovat ve velkém množství, a to nejen Big Mac a párky v rohlíku, ale také například hmyz. Takové události nejen nechutné, ale také nebezpečné pro život - tak 32-letý Edward Archbold, která je členem jedné z těchto událostí, zemřel po jídle několik desítek červy a kbelík obrovských švábů.

V některých ohledech, Archbold smrt může být považována za hrdinský - doufal, že vyhrát hlavní cenu - živé python dát ji svému příteli. Pitva ukázala, že americký zemřel na udušení - jeho dýchací cesty byly ucpané nohy švábů.

10. Akné

© Wikimedia

Japonská národní kuchyně je známá pro svou originalitou - kromě žab a krevet (. Viz body 2 a 8, v uvedeném pořadí), Japonci jedí úhoři naživu. Podle Raymond Blanc (Raymond Blanc), slavný kuchař, během cesty do Japonska, musel se pokusit tuto neobvyklou pochoutku - vyrazit chuť, úhoři ochucená octem a saké a poté zcela požití.