Maso plemeno prasat

Chov prasat je výhodné pouze tehdy, když se maso z každého prasete obdržela více než tuku. To je možné pouze s řádnou krmení, údržbu a péči o zvířata, stejně jako když jsou prasata výhradně na maso výkrm. Je třeba říci, že to rozhodně není případ masných plemen, chovatelé se podařilo pouze významně snížit zvířat trakci k hromadění tukových buněk, nevhodné krmení prasata ztloustnout stejným způsobem jako běžné mastné skály.

Velká plemena prasat

Hlavní rozdíl mezi masných plemen prasat je podlouhlý tvar mrtvých těl, přičemž hlava a přední část těchto prasat jsou malé, a zadní část je dostatečně velká, aby poskytují vynikající kvalitu při porážce šunky. Je zřejmé, vyjádřeno panenka. Prasata maso plemene svalová tkáň akumuluje a roste rychleji než tělesného tuku. Prase o hmotnosti 100 kg dává o 60 až 70% čistého masa a asi 25 až 30% tuku. Žebra jsou zaoblené, ale ne moc. V Rusku, rozšířené prasata po masných plemen:

1. Landrace;
2. Urzhumskaya-
3. Litovskaya-
4. Vetnamskaya-
5. ukrajinská stepnaya-
6. Estonskaya-
7. Gril.

Tyto prasata se liší velkou velikost, vysokou rychlost růstu, v 6 měsících prase prase váží asi 100 kg, zatímco hmotnost dospělého prasete může překročit 250-300 kg. Výjimkou snad jen pot kuňka prase, že růst a velikosti se nevejde do parametrů major.

Landrace - co potřebujete vědět o plemeni

Landrace prase plemeno To bylo odvozeno křížením několika plemen prasat v severských zemích. V Rusku přišla ze Švédska, v závislosti na typu krmení mohou být jak maso a slanina vlastnosti. Horniny jsou charakterizovány podlouhlého tvaru těla, dobře vyvinuté zadní část a masité šunku. Barva kůže je zcela bílých prasat, případné inkluze jsou vyloučeny, jsou jasným znamením manželství. Mladých prasat v dobrém kvalitativní výkrm, přírůstek hmotnosti s mimořádnou rychlostí, je výstup dává kostra hmotnost ne menší než 150 kg čistého masa a jen tenká vrstva tuku. V této chvíli, krajové odrůdy jsou chováni nejen pro velké množství vysoce kvalitního masa, takže ke zlepšení výkonnosti a masné kvality u jiných plemen.

Sow v dospělosti dosahuje hmotnosti 230 kilogramů, což jediné potomstvo asi 11 selat. Hmotnost selat do dvou měsíců věku je prakticky rovná 20 kilogramů.

Ve srovnání s takovým oblíbené plemeno bílých prasat, krajové odrůdy mají nejlepší strukturu vnitřních orgánů, což jim umožňuje, aby se zabránilo mnoho nemocí, včetně například populární jako plicní nemoc. Dále, Landrace prasata hmotnost značně převyšuje hmotnost dalších plemen prasat. Zvířata tohoto plemene mají větší počet obratlů, jsou schopné až o 7%, lépe absorbovat dusného součástí krmných dávek. Množství energie uložen v Landrace tuku menší, než je normální prasete.

Tyto vlastnosti nám umožňují mluvit o popularitě plemene, a to zejména u průmyslových chovatelé konkrétně plemeno zlepšení po každém úspěšném páření.

Urzhum plemeno

Video: Landrace prasata 8 měsíců

První chovná Urzhum maso plemene zabývá v oblasti Kirov, zkoušky probíhala úspěšně, av roce 1957 to bylo oznámil, chovatelů zvířat o vzhledu nové, produktivnější plemena určených pro výkrm hovězího a slaniny. Ale chovná prasata začal zcela novou přední část války, to bylo pak, že byl poprvé představen Urzhum prasat plemen s hmotností více než 350 kilogramů. Urzhum prase plemeno se vyznačuje dlouhým tělem, dlouhé uši a velké bílé pleti. O hmotnosti 100 kg surového Urzhum plemene produkuje jen několik kilogramů tuku, zbytek jednodílné, vysoce kvalitní a chutné maso.

Pro jednu porodního prasnici dá Urzhum vrh 10-14 selat. Pro svou velikost Urzhum prasata jsou podobné prasat bílá velkých plemen kanců hmotnost rovnající se 310 až 330 kg a ovčího hmotnosti asi 260 kg. Nejčastěji se používají prasata tohoto plemene pro křížení s prasaty velkého bílého plemene.

Litevští White prasat plemene výhody

Jméno plemene byl původní název litevského SSR, jako pokusného zvířete, prasata Large White, německý korotkouhoy a dlouhé ušima plemena. Schválení tohoto plemene bylo jen v roce 1967, po několika letech nepřetržitého křížení a tvrdé práce s cílem zlepšit kvalitu masa zvířat. Litevský White prase liší velký tělo, dobré kosti, rovný hřbet a dobře vyvinuté šunky. dospělý Délka těla dosahuje 175 centimetrů kance, zasít 155 centimetrů. Prasata jsou řídce průměrná délka štětin, barva je bílá, stejně jako barva kůže prasete. Chovatelé se domnívají, že hlavní nedostatky skály visící ocas, nedostatečně silný závěsem a ochlupení. Pro chov tohoto plemene na maso doma nejsou důležité tyto nedostatky, protože váha 100 kilogramů selat dosáhnout až šesti měsíců, dospělí i kanci váží asi 280-300 kg, což ale nemůže mluvit v jejich prospěch při výběru plemene pro domácí a obsah farmy.

Ukrajinská stepní chovu prasat

Byl chován slavným sovětským vědcem, akademika MF Ivanov s cílem zlepšit stávající místní ukrajinské prasat plemen jejich křížení s kanců bílé rasy. Výsledkem bylo samostatné plemeno s názvem ukrajinské stepi. Během její eliminace byl aplikován inbreeding současné podobě prakticky dokázal, že páření s blízkými příbuznými oslabuje rock. Původně toto plemeno bylo uznání masa tuk, ale teď svah je především udržet jeho kvalitu masa. Dospělý prasnice ukrajinské stepi chovu prasat dosáhnout hmotnosti 250 kg av této hmotnosti může dát potomky až 12 kusů prasat na vrh.

Estonské chovu prasat

Práce s masem kvalitách prasat tohoto plemene začala v Estonské SSR, zatímco provádí zkušený přechodech místní dlouhá ušima prasat u Large White kanců zbičovat a vylepšené German Landrace prasata plemeno. Uznání nového plemene prasat v roce 1961. Jeho charakteristické vlastnosti zachovány i po půl století, jsou následující:

1. Bílá barva;
2. Dlouhá, hluboká tulovische-
3. Plemeno vykazuje vynikající výkrm a poté na kvalitu masa.

Hmotnost na 100 kg prase dosáhne 6-6,5 měsíců, přičemž 1 kg živé hmotnosti strávil podávací jednotku 4. Hlavním smyslem tohoto plemene - slanina výkrm, ale v posledních letech se stále více zředěný jako jeden z masných plemen.

ohřívadla

ohřívadla - hovězí maso plemeno prasat, získané opakovaným překračováním Západoevropské divočáka z Podkarpatské Mangalica. Vyšlechtěn uměle plemeno je uznáván jako jeden z nejlepších ukazatelů masa. Většina potravin vyrobené prasata, jde do budování svalů, a jen malý zlomek zatahování o hromadění tukové vrstvy, tak tenké, že je téměř neznatelný. Dospělých prasat může dosáhnout hmotnosti 250 kg s tím, že podíl tuku je minimální. Prasata brzy zralý a stanou dospělí. V 5-7 měsících, prasnice může být případ kance, a po 114 dnech očekávané zdravých potomků, jejichž počet může dosáhnout až 16 selat na vrh.

Nejvýnosnější prasata na maso

Maso chov prasat je známo, že všichni, se vyznačují výrazným hmotnosti a velikosti těla, ale mnoho nezkušených zemědělci mají zájem o prasete, který, jak z výše uvedených plemen, nejvíce nákladově efektivní, pokud jde o získání velké výhody z prodeje masa. Správná odpověď zní ne, záleží na osobních preferencích každého začínající producenty prasat, protože nanejvýš každé z výše uvedených druhů, s výjimkou prasat plemene ohništi, prasat a byl překročen získána křížením s velkým bílým prasat plemene. Takové páření znamená, že celkové chování, postoje k jídlu a zvýšení masa z těchto prasat je stále přítomen.

Video: Mangalitskaya chovu prasat

Jediným plemeno, které je zcela odlišný od všech ostatních - Vietnamci vislobryuhaya. Bylo to její odborníci doporučují pro chov na maso. Vzhled Vietnamese pig je docela neobvyklé pro naše částí: chlupatý černá prase s mopsovidnoy tlamy a krátkýma nohama nezpůsobil moc důvěry dříve v zemědělských podnicích a domácnostech. Situace se změnila ihned poté, co bylo zjištěno, že malé prase živí především pastviny a ospalý, ale dá se 100 kilogramů po 5-6 měsících. První vrh lze také získat 6 měsíců po koupi selátko. Pro prasata nepotřebují silné ohrady a pigsties, nemají kopat jámy, což podkopává nekoušou navzájem. Jeden prasnici dá 5 až 15 selat na vrh. Masové chovy Vietnam je považován za dietní, protože oceňují zejména na pultu s masem. Zvyšování prase jednoduše zvýšit svou malou, flexibilní charakter, osít velmi opatrní o své potomky, se snaží uškrtit, a ne sedět na některý z mnoha selat. Jemný dispozice také prase není jen nejvhodnější možností pro chov na maso, ale také pet nějaké bohaté lidi.

Váží 100 kilogramů vietnamské prase produkuje asi 80 kg masa a 20 kilogramů jediný tuk, které nemohou být dosaženy z jiných ušlechtilých prasat. Je třeba mít na paměti, že jakákoliv odchylka od harmonogramu krmení, nesprávné vyvážené krmivo nebo krmiv, k většímu podílu - přímou cestu k obezitě prasat, protože vietnamská prasata nemají gen blokující proces obezity a přeneste veškeré přebytečné energie ve svalové hmoty, jak může být viděný v Landrace nebo ukrajinské stepi plemene.

Z tohoto důvodu je chov na maso vietnamských prasat je třeba pečlivě, i když je velmi výhodné z finančního hlediska události. Vietnamské prasata jíst polovinu obvyklé, jako potrava pro ně ideální sena a čerstvě posečené trávy. Proti tomuto záď s přidáním pouze malého množství suchých směsí a meshanok prasata mohou žít po celé léto a podzim, růst, aby se dosáhlo požadované hmotnosti a jít na porážku, pokrývá celý proces pěstování prasat na maso od 3 do 5 měsíců, zisk je možné uvažovat o další malé selata stran.

Takže tam na světě, spolu s více než 100 druhů divokých prasat, ale pouze některé z nich chovaných v usilovné lidské práce lze považovat za maso a slouží jako jeden z nejlepších zdrojů masa.